16.12.2019

Wir sagen Danke für ein grandioses 2019

... und wünschen Ihnen und Ihren Lieben ein besinnliches Fest!

Weihnachtsmann Daniel Kämmer von CHEFS CULINAR Dieser Bart und Mantel gehört nicht etwa dem Weihnachtsmann, sondern Profikoch Daniel Kämmer!
Kaum zu glauben – schon wieder ist ein Jahr um! Ein Jahr voller spannender Messen, lehrreicher Seminare, köstlicher Genuss-Momente und besonderer Augenblicke mit unseren Kunden. Höchste Zeit also für uns, Ihnen dafür zu danken und die besten Wünsche für 2020 mit auf den Weg zu geben. Wir hoffen, dass auch das neue Jahr für Sie viele Erfolge und schöne Momente mit Ihren Gästen bereithält – und dass Sie dieses Jahr perfekt ausklingen lassen können, wo und wie auch immer Sie Weihnachten verbringen. Unsere CHEFS CULINAR Profiköche Daniel Kämmer, René Ludwig und Christoph Koscielniak haben wir in diesem Zuge gefragt, was Weihnachten eigentlich für sie ist. Und mit einem ihrer Lieblings-Rezepte schicken sie Ihnen ganz herzliche Weihnachtsgrüße! Vielleicht lassen Sie sich davon inspirieren ...
Rezept Wildes Jagdschnitzel von CHEFS CULINAR

Weihnachten ist für mich ...

... eine gemütliche Zeit zu Hause mit Freunden und Familie. Darum gibt's bei uns auf jeden Fall etwas, das jeder mag – Schnitzel zum Beispiel! Unser paniertes Schnitzel vom Hirsch mit Jägermeister-Rahmpilzen ist dabei trotzdem etwas Besonderes. Dazu passen Kartoffelpüree oder feine Spätzle sehr gut – je nachdem, was Ihre Familie lieber isst!

Rezept Gänse-Curry von CHEFS CULINAR

Gutes Essen genießen, ...

... Zeit mit der Familie verbringen, weihnachtliche Düfte schnuppern und die Freude dieser Zeit mit Freunden teilen – das ist Weihnachten für mich. Kulinarisch feiert man das Fest der Liebe, finde ich, am besten mit einem fruchtigen Gänsekeulen-Curry. Dazu gibt's Duftreis und mariniertes Gemüse. Klassisch und doch eine ganz besondere Kreation!

CHEFS CULINAR Rezept Gefüllter Hokkaido

Die beste Zeit, ...

um zur Ruhe zu kommen und das Jahr gemütlich mit Freunden und der Familie ausklingen zu lassen – das ist Weihnachten für mich. Bei unseren Weihnachtstreffen genießen wir dann auch gerne eher untypische Gerichte, wie den gefüllten Hokkaido. Den sollten Sie auch mal probieren!