Gedeckter Tisch
Ob edles Porzellan oder formschöne Gläser für die Gastronomie, Spezialgeschirr für Altenheime oder Teller, Tassen und Küchenequipment für den täglichen Gebrauch – bei CHEFS CULINAR finden Kunden ein umfangreiches Sortiment an Großküchenzubehör und Gastronomiebedarf. Dabei stehen Ihnen unsere Experten gerne unterstützend zur Seite – von der Beratung, über die Planung bis hin zur Konzeption. Außerdem erfahren Sie auf der Seite immer wieder Neues zu Aktionen, Marktneuheiten oder spezielle Ideen.
Feuerrote Schnitte
Red Spirit Messerserie von Dick
Messerscharfe Leidenschaft
Die Firma Dick entwickelt seit 1778 Schneid- und Schärf-Utensilien mit viel Liebe und Leidenschaft weiter. Ständig arbeiten sie frisch gewonnene Eindrücke aus anderen Ländern in ihre Produkte ein, um noch schärfere, langlebigere und bessere Produkte präsentieren zu können.
Die Messerserie "Red Spirit" verkörpert asiatische Handwerkskunst gepaart mit deutscher Genauigkeit und traditioneller Herstellungsweise. Unter Einsatz modernster Produktionstechnologie ist ein Messer mit klarem Design und durchdachter Funktion entstanden.
Mit Bedacht gewählt wurde die Grifffarbe Rot: Glück, Wohlstand, Wärme und Fortschritt symbolisiert dieser Ton in asiatischen Ländern wie der Mongolei, China und Südkorea. Genauso spiegelt der kreisrunde Griff den roten Kreis der Sonnenscheibe wider, der als Sinnbild für die Sonnengöttin steht. Bei uns in Deutschland deutet dieser Farbton auf Begriffe wie Schärfe, Feuer, Hitze, Sinnlichkeit und Liebe hin. Das alles sind auch die Zutaten für ein richtig gutes Gericht!
Bei allen Red Spirit Messern steht natürlich die Schärfe im Mittelpunkt. Die extrem schlanken, ausgeschliffenen Klingen und polierten Schneiden ermöglichen einfaches Handling und einen unglaublich sauberen Schnitt. Außerdem weisen die Messer mit ihrem runden, typisch asiatischen Griff eine exzellente Ergonomie auf – perfekt für einen intensiven Gebrauch.
- Hochlegierter, rostfreier Stahl für lange Schnitthaltigkeit
- Hohe Balance durch perfekte Gewichtsverteilung
- Zwinge und Endstück aus rostfreiem Stahl
- Rutschfester Griff aus hochwertigem Kunststoff
- Lasergeprüfte Schneidengeometrie mit Polierabzug
- Symmetrische, runde Form für komfortable und harmonische Führung
Tourniermesser
Mit der geschwungenen Klinge ermöglicht dieses Messer zügiges und effizientes Schneiden, Schälen und Anrichten von Obst und Gemüse.
Officemesser
Filetiermesser
Einfach Fisch und Fleisch filetieren? Für dieses Messer kein Problem! Die dünnen, feinen und flexiblen Klingen ermöglichen einfaches und zügiges Verrichten dieser Tätigkeit.
Yanagiba Tranchier-/Sushimesser
Das Yanagiba-Messer wird im Japanischen auch gerne Sushimesser genannt. Der Name wird – dank seiner Klingenform – von dem japanischen Yanagi abgeleitet, was so viel wie "die feinen Blätter der Weide" bedeutet. Mit dem einseitigen Schliff und der speziellen Schneidengeometrie hilft es mit seiner atemberaubenden Schärfe beim Filetieren von Fisch und Fleisch.
Tranchiermesser
Schneiden von rohem oder gekochtem Fleisch, Braten, Roastbeef oder Schinken ist für das Tranchiermesser kein Problem. Mit der dünnen, glatten Klinge werden die Fasern des Fleischs nicht zerrissen und das Messer schneidet hauchfeine Scheiben.
Santoku, Kullenschiff
Die breite, dünne und äußerst scharfe Klinge dieses traditionellen, asiatischen Kochmesser eignet sich perfekt zum Zerteilen von Fleisch, Fisch, Gemüse und Kräutern. Auch weiche Lebensmittel wie beispielsweise Käse lassen sich präzise schneiden, ohne an der Klinge zu haften.
Tanto Universalmesser
Der Name "Tanto" stammt aus dem japanischen und bedeutet "kurzes Schwert", das seinen Ursprung in der asiatischen bzw. japanischen Kampfkunst hat. Die Klinge ist ausgestattet mit zwei Phasen der Schneide, wodurch dieses Messer eine hervorragende Schärfe sowie eine beeindruckende Optik aufweist.
Usuba
Die dünne Klinge mit keilförmigem Anschliff dieses besonderen Kochmessers wird bei der Verarbeitung von Gemüse, Kräutern, Obst, Fisch und Fleisch eingesetzt. Mit dem spitzen Klingenende können Sie außerdem prima dekorieren.
Chinesisches Kochmesser
Dieses Messer ist das Wichtigste in der asiatischen Küche. Gemüse, Kräuter, Salat, Obst und Geflügel schneidet es im Handumdrehen. Der breitere Klingenrücken eignet sich perfekt zum Zerteilen von großen Stücken Fleisch und zum feinen Hacken von Gemüse.
Kochmesser
Dieses wichtige Messer ist ein wahrer Allrounder. Die spitzen, beidseitig geschliffenen Klingen zerteilen Fleisch, Fisch und Gemüse, plattieren Fleisch und hacken und wiegen Kräuter.
Brot-/Universalmesser
Die lange Klinge mit Wellenscheiben ermöglicht sauberes Schneiden von Brotscheiben ohne Flocken, auch bei breiten Brotlaiben. Genauso zerkleinert dieses Messer Ananas und Melonen.
Wetzstahl
Mit über 140 Jahren Erfahrung ist die Firma Dick ein absoluter Profi im Metier des Schärfens. Für eine 100 %-ige Schärfe sollten Sie Klingen regelmäßig mit einem Wetzstahl nachschärfen. Der Red Spirit Wetzstahl komplettiert mit seiner runden Klinge, dem Standardzug und dem unverwechselbaren roten Griff die Serie.
Gabel
Fixieren von Bratenstücken, Zerlegen von Geflügel oder Wenden von Fleisch – das alles ist kein Problem für die Gabel. Ihr unverwechselbares Aussehen erhält sie durch den runden, typisch asiatischen anmutenden Griff. Dieser liegt perfekt in der Hand und erfüllt optimal alle ergonomischen Anforderungen von Profiköchen.
Unsere aktuelle Tausch-Aktion
Aus alt mach neu
Kennen Sie schon unsere TauschRausch Aktion? Schicken Sie uns Ihre alten Tassen, Teller & Co. Für jedes eingesendete Teil erhalten Sie einen Rabatt von 0,50 €, wenn Sie sich für ein neues Geschirr aus der Schönwald-Reihe "Connect" entscheiden. Die Aktion gilt für Lieferungen vom 01.02. bis zum 30.09.2017.
Die Schönwald-Reihe "Connect" zeichnet sich durch schlichtes und elegantes Design aus – ideal für Restaurants und Banketts. Das Geschirr lässt sich ganz einfach stapeln; dadurch sparen Sie nicht nur Platz, Sie können es auch kinderleicht transportieren. Die unterschiedlichen Tellerformen stellen Ihre Gerichte ins Rampenlicht. Auch unsere Profiköche nutzen die Vorzüge dieses Porzellans! Überzeugen Sie sich selbst:
Moderne Tischkultur. Elegant bis zweckmäßig.
Unsere Eigenmarke mit Stil
Glas-Serie "Infinity"
Eleganz durch zeitgemäßes und schlankes Design – dafür steht die Kollektion "Infinity". Die Form der Gläser lässt den Wein optimal atmen. Durch den leicht zusammenlaufenden Glasrand entfalten sich die Aromen perfekt. Der Mundrand des Glases ist zudem sehr fein – er liegt bei nur 1,1 mm. Der Moussierpunkt im Sektkelch garantiert eine feine Perle.
Besteck-Serie "Finn"
Eine moderne Linienführung verbunden mit dezentem Design – so präsentiert sich die zeitlos schöne Serie "Finn". Aufgrund seines hochglanzpolierten 18/10 Edelstahls und seinem handschmeichelnden Verlauf ist "Finn" das ideale Besteck für den modernen Tisch.
Porzellan-Serie "Happy Colours"
Das freundliche Geschirr in 6 modernen Farben bringt garantiert Schwung auf jeden Esstisch. Egal ob in gelb, rot, blau, grün, orange oder dunkelgrün – suchen Sie sich Ihre Lieblingsfarbe aus. Gestalten Sie den Alltag Ihrer Gäste bunter und bringen Sie somit mehr Farbe ins Leben.
Porzellan-Serie "Kim", weiß
Für alle, die es klassisch und zeitlos mögen: Das Porzellan "Kim" besticht durch sein schlichtes Design. Von flachen und tiefen Tellern über Kaffeebecher und -kannen bis hin zu praktischen Zuckerdosen – "Kim" kommt überall zum Einsatz. Das Beste: Es ist zu allem kombinierbar!
Was bedeutet bei CHEFS CULINAR "Gastronomiebedarf & Großküchenzubehör"?
Zu einer guten Gastronomie und einem perfekten Service gehört auch die richtige Ausstattung. Bei CHEFS CULINAR finden Sie vom Teelöffel bis zum Speisenverteilsystem eine unvergleichliche Auswahl an Produkten für Küche & Service. In unserem aktuellen Katalog präsentieren wir auf über 450 Seiten mehr als 3.000 Standardartikel. Und damit auch Sie den Überblick erhalten, beschäftigt sich in jeder unserer Niederlassungen eine Fachabteilung ausschließlich mit diesem Sortiment. Unsere zentralen Einkäufer und Disponenten in den Regionen sorgen dafür, dass die richtige Ware zum günstigen Preis für Sie vor Ort zur Verfügung steht.
Und nicht nur das: Unsere Außendienstmitarbeiter und Fachberater stehen Ihnen mit Rat und Tat zur Seite, wenn es um Neueinrichtungen in der hochwertigen Gastronomie/Hotellerie oder die Ausstattung von Einrichtungen für Menschen mit besonderen Bedürfnissen geht.
Wie sagt man so schön: Papier ist geduldig! Daher haben Sie in jeder Niederlassung die Möglichkeit, in unseren modernen Ausstellungsräumen die benötigten Artikel in Ruhe anzusehen und sich von unseren Experten umfänglich beraten zu lassen.
Lassen Sie sich auch von BASE ELEMENTS überzeugen. Mit unserer Eigenmarke in den Segmenten Porzellan, Glas und Besteck haben wir eine Serie entwickelt, die sich den heutigen Anforderungen der Gastronomie und Speisenverteilung problemlos stellt.
Unser Sortiment
- Porzellan, Besteck und Glas
- Serviceartikel
- Speisenverteilung
- Küche
- Berufsmode & Hotelwäsche
- Elektrische Küchengeräte