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Messebeschreibung
Seminare
Anmeldung

Auf geht's nach Neumünster!

Vom 23. bis zum 25. Februar laden wir Sie zur Messe in Neumünster ein! Freuen Sie sich auf tolle Kochshows, jede Menge Unterhaltung, köstliche Produktneuheiten unserer Lieferanten und besondere Spezialitäten. Sichern Sie sich jetzt Ihre Eintrittskarten – wir freuen uns auf Ihren Besuch! 

Und auf diese abwechslungsreichen Messe-Highlights dürfen Sie sich außerdem freuen:

La Dolce Vita - probieren Sie unsere Produktauswahl auf der Messe

Cucina italiana

„La Dolce Vita“ – das italienische Lebensgefühl steht für Genuss, gutes Essen und guten Wein. Entdecken Sie die Essenz der italienischen Küche, mit erstklassigen Produkten, die den unverwechselbaren Charme und die Qualität der italienischen Kulinarik verkörpern!

 

CHEFS CULINAR Messestand internationale Spezialitäten

Internationale Genussvielfalt entdecken

Erleben Sie auf unserem internationalen Markt kulinarische Highlights unserer Industriepartner – von mediterranen Spezialitäten aus Italien bis hin zu faszinierenden Geschmackserlebnissen aus Fernost. Lassen Sie sich inspirieren, probieren Sie neue Trends und entdecken Sie Produkte, die internationale Küche erlebbar machen.

Hi Taste Convenience

Entdecken Sie die kulinarische Welt von HI TASTE!

Unsere Cook & Chill- und Cook & Freeze-Kreationen bringen Effizienz und Leichtigkeit in Ihren Küchenalltag – ob in der Gastronomie oder in der ganzheitlichen Care-Verpflegung für Kliniken, Pflege- und Senioreneinrichtungen. In unserer Showküche präsentieren wir Ihnen praktische Anwendungsmöglichkeiten sowie kreative Ansätze für den vielseitigen Einsatz unserer Produkte. Freuen Sie sich auf eine exklusive Verkostung direkt an unserem Messestand.

Erkunden Sie zudem die digitale MY HI TASTE Buffet-Order und lassen Sie sich von unseren Neuheiten sowie von bewährten Highlights für effiziente Abläufe in Ihrer Küche begeistern.

GIA Pizzastand auf der Messe

Love the Pizza

GIA Pizza zeigt Ihnen, wie sie in knapp 5 Minuten eine echte Steinofenpizza, nach Art der neapolitanischen Pizzabäcker, servieren!

Maison Kober bietet fantastische Käsesorten zum Probieren auf unserer Messe

Maison Kober

Maison Kober präsentiert einzigartige Käse-Spezialitäten, handveredelt mit Leidenschaft und Tradition. Lassen Sie sich von über 25 Jahren regionaler Käsekunst begeistern. 

Digitaler Marktplatz

Digitaler Marktplatz by CHEFS VALUE

Der Digitale Marktplatz bündelt die Mehrwertleistungen von CHEFS VALUE und macht sie auf der Messe für Sie direkt erlebbar – von Konzepten und Beratung über Seminare bis hin zu digitalen und technischen Lösungen. 

Entdecken Sie, wie Sie aktuellen Herausforderungen der Branche mit praxisnahen Ansätzen, neuen Ideen und innovativen Lösungen begegnen können. An unseren Hot Spots stehen Ihre alltäglichen Themen im Fokus. Hier eröffnen sich neue Perspektiven – immer mit Blick auf konkrete Lösungen, zugeschnitten auf Ihre Bedürfnisse.

Interaktive Formate wie unsere Digital Discovery laden dazu ein, Lösungen selbst zu erleben, auszuprobieren und mit etwas Glück attraktive Preise zu gewinnen.

Innovation steht auf dem Digitalen Marktplatz dabei an erster Stelle: Smarte Anwendungen wie LINA mit neuen KI-Features und neuer Hardware, JOMOsoft mit neuen digitalen Lösungen für effizientere Prozesse sowie die Future Kitchen mit KAIOX als innovative Qualitätskontrolle zeigen, wie die Küche von morgen aussehen kann. Im Café CULINAR schließen sich schließlich alle Eindrücke zusammen: Konzepte werden greifbar, Austausch entsteht – begleitet von Genuss und Inspiration.

Wettebwerb Kochen

Young Chefs Battle – der Azubi-Wettbewerb

Mit dem Young Chefs Battle bietet CHEFS CULINAR jungen Köchinnen und Köchen von morgen eine Plattform, ihr Können unter Beweis zu stellen! Der Cooking-Wettbewerb lädt Azubis zu einer ganz besonderen Herausforderung ein: in Teams gegeneinander anzutreten und aus einem vorgegebenen Warenkorb ein unverwechselbares 3-Gänge-Menü zu zaubern. Auf der Messe Neumünster kann sich das dritte von vier Teams ein Ticket für das große Finale in Berlin sichern, wo die Gewinnerteams unserer deutschlandweiten Vorrunden um den nationalen Sieg kochen! Lassen Sie sich das Rennen nicht entgehen! 

Sie möchten auch mit abstimmen? Dann sichern Sie sich Ihren Platz in der Gäste-Jury! Mehr Infos erhalten Sie hier

Mappe

Jetzt Ordersatz sichern!

Ihren Ordersatz gibt es zum Messestart ausschließlich digital in unserem Online-Shop! So sind Sie auf der Messe papierlos unterwegs. Registrieren Sie sich jetzt schon vorab in unserem Online-Shop, um beim Messebesuch die komfortable Bestellmöglichkeit zu nutzen. Schauen Sie einfach hier vorbei. 

Wichtige Informationen zur Messe

So melden Sie sich für die Messe Neumünster an:

  1. Besuchen Sie uns auf https://chefsinspiration.de/events oder scannen Sie den QR-Code auf Ihrer persönlichen Einladung. 
  2. Füllen Sie bitte für jede:n Besucher:in das Anmeldeformular aus.
  3. Sie erhalten Ihre Eintrittskarte als QR-Code per E-Mail. Bringen Sie diese auf Ihrem Smartphone mit zur Messe. Ein Ausdruck der E-Mail ist auch möglich.

Parken:

Bei uns müssen Sie keine Parkgebühren bezahlen. Halten Sie bei der Zufahrt zum Parkplatz bitte Ihre Einladung bereit. Dank des dynamischen Parkleitsystems, erreichen Sie das Messegelände problemlos.

Hygiene-Update 2026

Managementsystem für Lebensmittelsicherheit – Erfahrungen aus der Praxis

Nichts ist so beständig wie die Veränderung. 2020 und 2022 hat die EU die neue Marschrichtung in Sachen Hygiene und HACCP kundgetan – künftig läuft es auf ein Managementsystem für Lebensmittelsicherheit hinaus – das Führen von Checklisten und einmal jährliche Schulen wird nicht mehr ausreichen.

Wo geht die Entwicklung hin? Was kommt auf die Betriebe zu? Wie wird die Lebensmittelkontrolle künftig agieren? Wie sieht so ein Managementsystem für Lebensmittelsicherheit aus?

Wir vermitteln in diesem Kurzseminar die wichtigsten Fakten und Tipps für die Praxis:

  • Neue Begriffe PRP und Lebensmittelsicherheitskultur und ihre Bedeutung
  • Vereinfachtes Managementkonzept für Lebensmittelsicherheit
  • Erfahrungen aus der Praxis mit der Lebensmittelkontrolle oder bei EU-Zulassungen

Am Ende des Seminars erhalten Sie ein Zertifikat, das Ihnen die Folgebelehrung gemäß IFSG bestätigt.

Datum, Beginn:
Montag, 23.02.2026, 11:00 Uhr - 12:30 Uhr
Dienstag, 24.02.2026, 11:00 Uhr - 12:30 Uhr
Mittwoch, 25.02.2026, 11:00 Uhr - 12:30 Uhr

Referent/in: Julia Hartung

Julia Hartung

Julia Hartung

Julia Hartung ist bei CHEFS VALUE Expertin für Hygiene. Sie unterstützt Sie mit praxisorientierten Lösungen im Bereich Hygiene sowie Qualität und begleitet Sie bei der Entwicklung von Konzepten für Hygiene, HACCP und Lebensmittelsicherheit. Neben der Schulung von Mitarbeitenden prüft sie fachgerecht Hygienestandards und Betriebsabläufe. 

So funktioniert die Anmeldung

chefs inspiration

Anmeldung auf www.chefsinspiration.de

So melden Sie sich für die Messe an:

1. Schauen Sie jetzt auf CHEFS Inspiration vorbei.
2. Füllen Sie bitte für jede:n Besucher:in das Anmeldeformular aus. 
3. Sie erhalten Ihre Eintrittskarte als QR-Code per E-Mail. Bringen Sie diese auf Ihrem Smartphone mit zur Messe. Ein Ausdruck der E-Mail ist auch möglich. 


Denken Sie bitte auch rechtzeitig daran, sich für unsere Seminare und Workshops anzumelden.