NICO Frischprodukte GmbH

Nico-Salate
Der Frischekick mit Nico-Salaten
 zur Übersicht
28.02.2017

Fresh-Cut mit Frischekick

Hier schmeckt Convenience wie selbst geerntet

Nico-Salate Frische in Bechern
Knackfrisch und unheimlich lecker: Genau das sollte Ihre Salatauswahl beschreiben. Eine schnelle und einfache Zubereitung ist in Zeiten anhaltenden Fachkräftemangels ebenso wichtig. Auf der Messe in Neumünster trafen wir die NICO Frischprodukte GmbH. Wir stellen Ihnen diese besonderen Salate vor und zeigen Ihnen, warum die Besucher der Messe in Neumünster hellauf begeistert waren …
Nico Warner

Familienunternehmen mit grünem Daumen

Die NICO Frischprodukte GmbH ist ein familiengeführter Gemüseanbaubetrieb sowie Fresh-Cut und Convenience-Verarbeitungsbetrieb in der Gemeinde Siek, zwischen Lübeck und Hamburg. Alle unsere CHEFS CULINAR Niederlassungen in Nord- und Ostdeutschland werden von dem Frischeproduzenten beliefert. Auf der Messe treffen wir Geschäftsführer Nico Warner: "Unser Gemüse und unsere Salate wachsen auf insgesamt 22 Hektar Feld direkt bei uns in der Nähe. Wir verarbeiten die knackigen Blätter und das Gemüse in verzehrfertige, geschnittene, gewaschene und getrocknete Blattsalat- und Gemüsemischungen."

Dabei ist Nico Warner ein direkter Einfluss auf Sorten, Aufzucht und Pflanzenschutz besonders wichtig. Um diesen zu gewährleisten, werden die Salate im Sommerhalbjahr selbst gepflanzt. Alle Salatmischungen sind genau auf die Ansprüche von Großverbrauchern, Restaurants und Gemeinschaftsverpflegung angepasst. "Wir verwenden ausschließlich qualitativ hochwertige Waren, damit wir eine gleichbleibend hohe Qualität garantieren können", erklärt Warner. Mit einem Augenzwinkern verrät er: "Der Kunde soll schließlich wiederkommen, nicht die Ware!" Passend zum Gemüsesortiment bietet der Familienbetrieb Dressings in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen an.

NICO-Frischeprodukte zeigen Ihre Produktpalette eindrucksvoll auf der Messe

Dass die NICO Frischprodukte GmbH ein erstklassiger Gemüselieferant ist, hat sie schon längst bewiesen: Die Rohwaren sind nach GLOBALG.A.P.- und QS-GAP-Standard zertifiziert. Außerdem verarbeiten sie alle Bio-Fresh-Cuts nach EU-Öko-Verordnung.

Der Kunde soll schließlich wiederkommen, nicht die Ware.

Nico Warner
 
Individuelle Salate sind auch möglich

Individuell produzieren? Kein Problem!

Kundenindividuell zusammengestellte Salatmischungen sind aufgrund der hohen Flexibilität der NICO Frischprodukte GmbH kein Problem. "Bei uns wird der Slogan 'geht nicht gibt’s nicht' wirklich ernst genommen. Bei uns ist alles machbar", berichtet Nico Warner. "An 7 Tagen in der Woche produzieren rund 100 Mitarbeiter individuelle Kundenwünsche. Noch am selben Tag werden die Salatmischungen dann zu CHEFS CULINAR geliefert, damit sie sofort auf die einzelnen Kunden-Touren verteilt werden können." Somit erhalten Sie Ihre Salatmischungen super frisch bereits am nächsten Morgen.

20 Sekunden Salat

Shake it, baby – Salat in 20 Sekunden

Am Messestand in Neumünster bekamen wir zusammen mit vielen weiteren Messebesuchern einen Einblick in die riesige Produktauswahl. Egal, ob feine Julienne, dünne Scheiben, grobe Würfel oder fein gehackt – das Sortiment geht auf jedes Kundenbedürfnis ein. Wer nur an Tomate und Gurke denkt, hat weit gefehlt: Unter anderem stehen auch Mischungen mit alten Gemüsesorten wie beispielsweise Pastinaken und Rote Bete zur Auswahl. Frisch gehackte Kräuter, Blattsalatmischungen oder fertige Gemüsemischungen komplettieren das Sortiment.

Ein Hingucker am NICO-Stand in Neumünster war sicherlich die Zubereitung von Fresh-Cut, der in 20 Sekunden zu einem leckeren Gurken- oder Tomatensalat mit roten Zwiebelwürfeln und frisch gehacktem Dill verwandelt wurde. Dazu vermengte Nico Warner einfach alle fertigen Komponenten inklusive Dressing in einem Eimer. Danach wurde einmal kräftig geschüttelt – fertig ist der herrlich frische Salat. Und das Beste: Er kommt komplett ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe aus!

Übrigens: Alle Salate sind ab Schnitt 5 Tage lang haltbar, alle Dressings sogar 3 Wochen.

Wer sich selbst von den knackfrischen Salaten überzeugen will, kann die NICO Frischprodukte GmbH auf der Messe am Stand 146 in Halle 1 noch bis morgen besuchen. Herr Warner freut sich auf Sie!