Saubere Lösung
Die Zufriedenheit der Gäste hängt nicht nur von der Qualität des Essens ab! Heutzutage achten sie besonders auf blitzblankes Geschirr, gepflegtes Ambiente und saubere Räume. Holen Sie sich daher mit CHEFS CULINAR die richtigen Mittel ins Haus – Ihnen und Ihren Gästen zuliebe: Von Küchen-, Objekt- über Textilhygiene bis hin zu Reinigungsgeräten und Müllentsorgung – unsere Experten suchen gemeinsam mit Ihnen optimale Lösungen für Ihren Erfolg und bringen Ihre heimliche Visitenkarte wieder auf "Vordermann". Und nicht nur das: Sie sind stets für Sie auf der Suche nach Marktneuheiten, die Ihnen den Arbeitsalltag erleichtern.
So schick geht nachhaltig – umweltfreundliches Einweggeschirr
Das Thema Nachhaltigkeit schlägt in der Gastronomie und im Verpflegungssegment hohe Wellen: Nicht nur Lebensmittel, auch Verpackungsmaterialien aus umweltfreundlicher Produktion sind gefragt. Wenn auch Sie an einem rundum nachhaltigen Konzept interessiert sind, sind die folgenden "grünen" Verpackungen genau das Richtige für Sie. Alle Materialien basieren auf schnell nachwachsenden Rohstoffen pflanzlichen Ursprungs oder sind Reststoffe aus der Agrarwirtschaft. Sie sind – über ihren Lebenszyklus betrachtet – CO2-neutral und vollständig biologisch abbaubar.
Bambus ist ein ideales Material für Einwegbesteck. Der Rohstoff ist sehr zellstoffreich und genügsam und wächst überdies besonders schnell nach. Da er ein dichtes Wurzelwerk besitzt, schützt er den Boden vor Erosion. Außerdem gibt er dem Boden wichtige Nährstoffe zurück, produziert etwa 35 % mehr Sauerstoff als Bäume und nimmt große Mengen an Kohlenstoffdioxid auf.
Bei der Verarbeitung und beim Recycling von Bambus wird deutlich weniger Wasser und Energie verbraucht als bei Kunststoff oder Holz. Noch ein Pluspunkt: In kürzester Zeit ist Bambus vollständig biologisch abbaubar.
Zelltuch-Servietten, Take-Away Taschen oder Boxen: Die Kartonlösungen aus dem Duni ecoecho®-Sortiment, die wir anbieten, bestehen allesamt aus nachwachsenden Rohstoffen. Sie sind recyclingfähiger als Pappe. Einige sind darüber hinaus kompostierbar. Die Produkte sind entweder FSC-zertifiziert oder besitzen eine kompostierbare Innenbeschichtung – manche erfüllen sogar beide Kriterien.
Produkte aus Palmblatt haben viele Vorteile: Sie sind lebensmittelecht, backofenfest sowie fett- und wasserabweisend – und das ohne Zusatzstoffe oder zusätzliche Beschichtungen! Aufgrund der individuellen Maserungen der einzelnen Palmblätter ist jeder Teller und jede Schale ein Unikat. Für die Produktion werden abgedorrte Blattscheiden der Betelnusspalme verwendet. Die Betelnusspalme wird in schonender Mischkultur angebaut und verliert mehrmals jährlich Blätter. Ein Raubbau kommt nicht infrage, da frische Blätter zu viel Feuchtigkeit enthalten und schimmeln würden.
Die Palmblattprodukte werden in Indien unter fairen, geprüften Bedingungen hergestellt und sind nach SA 8000, EN 13432 und nach Nordic Ecolabeling Nr. 5047 009 zertifiziert.
Die verwendete Zellulose ist FSC-zertifiziert und stammt somit aus nachhaltig bewirtschafteten Wäldern. In FSC-Wäldern findet unter anderem eine regelgerechte Durchforstung statt, die dem Wald Freiraum zum Atmen und Wachsen lässt. Damit ist eine Regeneration des Waldes sichergestellt. Einige Produkte besitzen eine zusätzliche PLA-Beschichtung, die für Hitze- und Feuchtigkeitsbeständigkeit sorgt. Außerdem lassen sich die Produkte individuell bedrucken, sind in verschiedenen Größen erhältlich und vielseitig einsetzbar.
PLA ist ein Biokunststoff, der aus einem nachwachsenden Abfallstoff hergestellt wird – und zwar aus fermentierter Maisstärke. Während der Fermentierung entsteht Milchsäure, die dann zu PLA polymerisiert wird. PLA und andere Biokunststoffe tragen dazu bei, die Abhängigkeit von fossilen Brennstoffen zu verringern. Produkte aus PLA können in modernen Recyclinganlagen recycelt werden.
Kompostierbare Bagasse wird aus ausgepressten Zuckerrohrstängeln, also einem Abfallprodukt der Zuckerproduktion, hergestellt. Somit ist sie ein gutes Beispiel für Upcycling. Bei kontrollierter Kompostierung ist Bagasse leicht biologisch abbaubar: Sie zersetzt sich innerhalb weniger Wochen und wird zu Erde. Je nach örtlichen Vorschriften kann Bagasse zusammen mit Lebensmittelabfällen entsorgt werden.
Das bedeutet bei CHEFS CULINAR "Reinigung & Hygiene"
Reinigung und Hygiene heißt bei CHEFS CULINAR mehr als nur Wäsche waschen: Ob Küchen-, Objekt- oder Personalhygiene, in Wäscherei oder Küche – neben gezielten Produktschulungen in Ihrem Hause, erstellen wir für Sie individuell auf Ihre Bedürfnisse und Gegebenheiten abgestimmte Hygiene-Konzepte.
Unsere erfahrenen 8 Reinigungs- und Hygiene-Experten stehen dabei stets in enger Zusammenarbeit mit namhaften Lieferanten der Industrie und sind daher auf dem neuesten Stand der Forschung und Produktentwicklung. Dabei sehen sie sich auch gerne als Vermittler zwischen Ihnen und unseren Industriepartnern und suchen gemeinsam nach einer idealen Lösung für Ihren Betrieb.
Unser Sortiment
- Küchenhygiene, wie beispielsweise Maschinengeschirrspülmittel, Klarspüler, Handspülmittel, Regeneriersalz, Desinfektionsreiniger oder Grillreiniger.
- Textilhygiene, wie beispielsweise Vollwaschmittel, Desinfektionswaschmittel oder Weichspüler.
- Objekthygiene, wie beispielsweise Allzweckreiniger, Scheuermilch, WC-Reiniger, Bodenreiniger und -pflegemittel oder Glas- und Fensterrreiniger.
- Personalhygiene, wie beispielsweise Händedesinfektion, Seifenspender, Seifencreme, Handtuchpapiere und Spender, Toilettenpapier oder Papierwischtücher.
- Schutzbekleidung, wie beispielsweise Hauben, Schiffchen, Kochmützen, Mundschutz oder Handschuhe.
- Reinigungsgeräte und Zubehör, wie beispielsweise Einscheibenmaschine, Fahreimer, Staubsauger, Besen und Bürsten oder Wischmops.
- Müllentsorgung und Verpackung, wie beispielsweise Müllbeutel, Müllsäcke, Frischhaltefolie, Alufolie oder Einwegartikel.
- Dekoration, wie beispielsweise Servietten, Plattenpapier, Kerzen, Trinkhalme und Partyartikel.
