Rock the kitchen!

Beim Young Chefs Battle können Azubis zeigen, was sie drauf haben

Ihr Sterneköche von morgen, beweist euer Können auf unseren Messen: Beim Young Chefs Battle, dem neuen Live-Cooking-Wettbewerb von CHEFS CULINAR, ist euer Talent am Herd gefragt! Jeweils in Leipzig, Düsseldorf, Neumünster und Ulm tretet ihr in Teams gegeneinander an und bereitet für eine Jury ein 3-Gänge-Menü aus einem vorgegebenen Warenkorb zu. Die 4 Messe-Sieger wetteifern dann beim großen Finale auf der CHEFS CULINAR Messe in Berlin um den Pokal – und um eine Food-Tour durch Amsterdam mit Übernachtung.

Jedes Team hat auf unseren Messen in Leipzig, Düsseldorf, Neumünster und Ulm 4 Stunden Zeit, seine Ideen auf den Tellern zu verwirklichen. Das Battle startet auf jeder Messe um 10 Uhr, um 14 Uhr dürfen die Jury-Mitglieder zum Essen Platz nehmen. Die Ergebnisse der Fach-Jury mit Experten aus dem Verband der Köche und einer Gäste-Jury, die aus 8 geladenen Gästen besteht, werden am Ende zu einer Gesamtbewertung zusammengefasst. Neben einem Pokal für jeden Messe-Sieger winken allen Teilnehmern tolle Preise: hochwertige Messer mit persönlicher Gravur, Schürzen und Halstücher.

Beim großen Finale in Berlin treten alle 4 Messe-Sieger unter den gleichen Bedingungen wie bisher gegeneinander an. Auch diesmal bewertet neben der Gäste-Jury eine Fach-Jury. Es wird sicher spannend, bis am Ende das endgültige Sieger-Team des Young Chefs Battle feststeht und nach Amsterdam fahren darf.

Das sind die Teams

Das Dessert wird beim Young Chefs Battle in Leipzig angerichtet
Messe Leipzig am 01. & 02.09.2019

Jedes Team des Young Chefs Battle besteht aus 4 Teilnehmern, die sich im 3. Lehrjahr befinden. Für den Wettbewerb in Leipzig haben sich diese 4 Teams qualifiziert:

  • Team Leipzig von der Susanna-Eger-Schule Leipzig
  • Team Teltow von der Beruflichen Schule für Hotellerie und Gastronomie
  • Team Dessau-Roßlau vom Anhaltinischen Berufsschulzentrum "Hugo Junkers"
  • Team Berlin vom OSZ Gastgewerbe Berlin Brillat Savarin Schule

Am 1. Messetag tritt Team Berlin gegen Team Dessau-Roßlau an, am 2. Messetag kämpfen Team Leipzig und Team Teltow um den Sieg. Am Ende wird der Messe-Sieger nach Punkten bestimmt.

Auch auf der Messe in Düsseldorf treten 4 Azubi-Team im Rahmen des Young Chefs Battle gegeneinander an.
Messe Düsseldorf am 15. & 16.09.2019

Für das Young Chefs Battle in Düsseldorf haben sich diese 4 Teams qualifiziert:

  • Team Düsseldorf vom Albrecht-Dürer-Berufskolleg Düsseldorf
  • Team Kaiserslautern von der BBS1 Kaiserslautern
  • Team Betzdorf von der BBS Betzdorf Kirchen
  • Team Gelnhausen von der Berufsschule Main Kinzig Kreis in Gelnhausen

Am 1. Messetag stellen sich Team Düsseldorf und Team Kaiserslautern dem Wettkampf, am 2. Messetag tritt Team Betzdorf gegen Team Gelnhausen an. Auch in Düsseldorf wird dann unter den Tagessiegern der Messe-Gewinner nach Punkten ermittelt.

Die Messehalle in Neumünster im CHEFS CULINAR Look
Messe Neumünster vom 24.–26.02.2020

Insgesamt 6 Teams werden in Neumünster gegeneinander antreten. Welche das sind? Das steht noch nicht fest. Seien Sie gespannt – und behalten Sie diese Seite im Auge! 

Azubis richten beim Young Chefs Battle in Ulm das Hauptgericht an.
Messe Ulm am 08. & 09.03.2020

In Ulm gehen 4 Azubi-Teams an den Start, aber auch hier steht noch nicht fest, welche das sein werden. Ganz klar ist allerdings schon jetzt: Alle angehenden Köche werden ihr Bestes geben!

Das Dessert steht beim Young Chefs Battle in Berlin zum Servieren bereit.
Messe Berlin am 29. & 30.03.2020

Welche Azubi-Teams werden in Berlin gegeneinander antreten? Die Teams stehen erst fest, wenn das Battle auf allen anderen Messen stattgefunden hat – denn alle 4 Messe-Gewinner wetteifern in Berlin um den Sieg beim großen Finale!

Bis dahin sind wir gespannt, wer das erste Young Chefs Battle gewinnen wird und sich auf eine spannende Food-Tour durch Amsterdam freuen darf: Für das Sieger-Team geht's vom 7. bis 8. Mai 2020 in die Hauptstadt der Niederlande, um an beiden Tagen gemeinsam mit CHEFS CULINAR Profikoch Daniel Kämmer besondere Gastronomien und innovative Trends kennenzulernen. Die 4 Koch-Talente übernachten im einzigartigen Hotel Jakarta am Fluss IJ, das mit luxuriösen Zimmern in indonesischem Stil beeindruckt.

Und jetzt kommen Sie ins Spiel!

Die Gäste-Jury genießt beim Young Chefs Battle, dem Koch-Wettbewerb von CHEFS CULINAR, die angerichteten Speisen.

Wenn an den Messetagen in Leipzig, Düsseldorf, Neumünster, Ulm und Berlin jeweils 2 Teams gegeneinander antreten, dürfen Sie als Mitglied der Gäste-Jury das 3-Gänge-Menü der Teilnehmer genießen und nach Optik, Geschmack und Konsistenz bewerten. Am letzten Messetag wird unter den beiden Tagessiegern nach Punkten der Messe-Sieger ermittelt. Die Plätze in der Gäste-Jury sind je Messetag auf 8 begrenzt; wer einen der begehrten Plätze ergattern will, bewirbt sich schnell über das untenstehende Formular die Anmeldungen werden nach Eingang berücksichtigt!

Werden Sie jetzt Mitglied in der Gäste-Jury!

Lust auf ein besonderes 3-Gänge-Menü auf der CHEFS CULINAR Messe? Lehnen Sie sich zurück, lassen Sie sich bekochen und genießen Sie die kreativen Köstlichkeiten, die von den Sterneköchen von morgen zubereitet werden. Was Sie dafür tun müssen? Einfach dieses Formular ausfüllen und absenden!

An welchem Messe-Tag möchten Sie in der Gäste-Jury sitzen?

Neumünster



Ulm


Berlin


Das Young Chefs Battle findet auf allen Messen an unserem CHEFS CULINAR Plus Stand statt.

Verraten Sie uns: Warum sind Sie als Jury-Mitglied unverzichtbar?









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