Um 9 Uhr geht's los. Kommt erst einmal in Ruhe an. Genießt ein gemütliches Frühstück, trinkt einen Kaffee oder Tee und nutzt die Gelegenheit, mit den anderen Teilnehmern ins Gespräch zu kommen.

Danach stellen sich die CHEFS CULINAR Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter vor, die euch durch den Tag begleiten. Und damit ihr einen guten ersten Einblick in das Unternehmen bekommt, erzählen wir euch von den wichtigsten CHEFS CULINAR Grundpfeilern.

Wir zeigen euch unseren Betrieb. Ihr habt Euch immer schon gefragt, wie das Lager eines Lebensmittelgroßhändlers aussieht? Macht euch doch selbst ein Bild davon. Am Azubi-Tag werden ihr durch das komplette Lager und die Niederlassung geführt.

Ihr wolltet schon immer wissen, wie eine professionelle Fleischerei funktioniert? Dann schaut bei uns hinter die Kulissen! Als Jungköche könnt ihr dabei zusehen, wie Schweinehälften korrekt zerlegt werden. Zudem erfahrt ihr, welche Teilstücke es gibt, wie sie hergestellt werden und wofür sie in der Küche geeignet sind.

Gesunde Ernährung ist nicht nur Trend. Sie ist auch wichtig. Wir stellen euch einige köstliche exotische Früchte vor und zeigen, wie man sie dekorativ anrichtet und richtig lecker einsetzt. Freut euch auf eine exotische Exkursion der Extraklasse!

In diesem Workshop kocht ihr gemeinsam mit unserem Profikoch Maximilian Pilz mehrere leckere Gerichte passend zum Herbst – jeweils ein Fleisch-, ein Fisch- und ein Veggy-Gericht. Lernt von unserem Profikoch, wie es richtig geht!

Im Social-Media-Workshop lernt ihr, worauf es für gastronomische Betriebe in den sozialen Medien ankommt. Warum sollten Gastronominnen und Gastronomen Social Media verwenden? Für welche Kanäle sollte man sich entscheiden? Wie baut man ein gutes Image auf? Und wie kommt ihr dabei ins Spiel?

Der Fokus im Workshop liegt auf Instagram und Reels. Erfahrt, wie ihr bestmöglich Aufmerksamkeit und Reichweite bekommt. Im Anschluss geht es um die Wurst: Wer von euch mach das kreativste Reel der beiden anderen Workshops? Das Gewinner-Reel posten wir auf unserem Instagram-Kanal @chefsinspiration.official.

Unseren Workshop "Geschirr & Bar" haben wir in zwei Teile aufgeteilt.

Im ersten Teil geht es rund ums Thema Geschirr. Ihr lernt, wie ihr das passende Geschirr zum jeweiligen Gericht findet, wie ihr eure Teller am besten in Szene setzt und welche Accessoires auf keinen Fall fehlen dürfen. Zudem erfahrt ihr, was die aktuellen Trends sind und wie ihr durch die Auswahl des richtigen Tellers sogar Wareneinsatz sparen könnt!

Im zweiten Teil wird gemixt! Ihr bekommt die Chance, euren eigenen CHEFS CULINAR Cocktail zu mixen. Dabei zählt nicht nur der Geschmack, sondern auch eure Kreativität! Denkt euch ein ansprechendes Design und einen coolen Namen aus. Eine kleine Jury entscheidet später, wer von euch den besten Cocktails gemixt hat. Die Siegerin oder den Sieger posten wir auf Instagram.

Um 15 Uhr essen wir gemeinsam und genießen unsere CC-Cocktails. Danach verabschieden wir euch gegen 16.30 Uhr und Ihr geht hoffentlich zufrieden und mit dem Gefühl nach Hause, einen schönen, erlebnisreichen Tag gehabt zu haben.