ROCK THE KITCHEN!

Young Chefs Battle
Das ist das Young Chefs Battle:
  • Mit dem Young Chefs Battle bietet CHEFS CULINAR den jungen Sterneköchinnen und -köchen von morgen eine Plattform, ihr Können unter Beweis zu stellen.
  • Der Kochwettbewerb lädt Azubis im 2. und 3. Ausbildungsjahr zu einer ganz besonderen Herausforderung ein: in Teams gegeneinander anzutreten und aus einem vorgegebenen Warenkorb ein unverwechselbares 3-Gänge-Menü zu zaubern.
  • Unser Ziel? Ganz klar: ein starkes Netzwerk zwischen Köchinnen und Köchen, Vereinen, Schulen, Verbänden und Arbeitgebern schaffen und der Welt zeigen, was die Chefs heute alles drauf haben.
Kochwettbewerb für Auszubildende
Und so funktioniert es:
  • Jedes Team hat in den Vorrunden – die auf den CHEFS CULINAR Messen in Leipzig, Düsseldorf, Neumünster und Ulm stattfinden – 4 Stunden Zeit, seine Ideen auf den Teller zu bringen.
  • Eine Fachjury, bestehend aus Expertinnen und Experten des Verbands der Köche, und eine Gästejury vergeben Punkte, die am Ende zu Gesamtergebnissen zusammengezählt werden. Pro Vorrunde holt sich ein Team den Messesieg.
  • Beim großen Finale auf unserer Messe in Berlin treten die 4 Vorrunden-Siegerteams noch einmal gegeneinander an. Auch dieses Mal bewertet eine Fachjury die leckersten Teller. Das Team, das die Jury am Ende am meisten überzeugen kann, holt sich den Bundessieg.

Impressionen & Gewinner:innen vom letzten Mal

Der Warenkorb für das Young Chefs Battle
Warenkorb

Alle Teams erhalten einen klar definierten Warenkorb, aus dem sie die Zutaten auswählen können. Folgende Zutaten müssen die Teams allerdings zwingend in der Vorrunde verwenden:

Vorspeise

  • Hanse Garnele
  • Staudensellerie

Hauptgang

  • Susländer Schulterbugstück
  • Wirsing

Dessert

  • Kaki
  • Amaretto

Außerdem erwartet die Teams kurzfristig eine unerwartete "Komplikation".

Das gibt es zu gewinnen:

Neben einem Pokal für jedes Vorrunden-Sieger-Team winken allen Teilnehmenden tolle Preise:

  • Urkunden
  • Hochwertige Messer mit persönlicher Gravur
  • Schürzen
  • Halstücher

Das Sieger-Team laden wir vom 06. bis zum 08. Mai 2024 auf eine inspirierende Genuss-Expedition in die kulinarische Metropole Barcelona ein – inkl. Übernachtung, Führung, Speisen & Getränke.

Auf Instagram berichten wir zu Messezeiten LIVE vom Young Chefs Battle.

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Werden Sie jetzt Mitglied in der Gäste-Jury!

Lust auf ein besonderes 3-Gänge-Menü auf der CHEFS CULINAR Messe? Lehnen Sie sich zurück, lassen Sie sich bekochen und genießen Sie die kreativen Köstlichkeiten, die von den Sterneköchinnen und -köchen von morgen zubereitet werden. Was Sie dafür tun müssen? Einfach dieses Formular ausfüllen und absenden!

Wichtig: Die Teilnahme an der Jury ist ausschließlich Gästen der jeweiligen Messe vorenthalten. Jury-Mitglieder dürfen zudem in keinem persönlichen, beruflichen und/oder familiären Verhältnis zu Personen der teilnehmenden Teams stehen.

An welchem Messetag möchten Sie in der Gäste-Jury sitzen?

Neumünster



Ulm


Das Young Chefs Battle findet auf allen Messen an unserem CHEFS CULINAR Plus Stand statt.

Verraten Sie uns: Warum sind Sie als Jury-Mitglied unverzichtbar?









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