Digitale Hygienedokumentation mit CHEFS VALUE CheckPro
Temperaturen messen, Reinigungen dokumentieren, Checklisten abhaken – Hygiene gehört zum Küchenalltag. Doch Papierlisten und manuelle Dokumentation kosten Zeit und erschweren den Überblick. Gleichzeitig wachsen die Anforderungen an Lebensmittelsicherheit, Hygienemanagement und eine lückenlose Dokumentation stetig.
Mit CHEFS VALUE CheckPro powered by Rieber werden Hygiene- und Qualitätskontrollen direkt am Einsatzort digital erfasst und dokumentiert. Die App bündelt Temperaturkontrollen, individuelle Checklisten und Reinigungsnachweise in einer zentralen Lösung. Das spart Zeit, standardisiert Abläufe und sorgt für eine transparente Dokumentation.
CHEFS VALUE unterstützt Sie bei der Einführung der App in Ihrem Betrieb. Von der Überprüfung Ihres HACCP-Systems über das Anlegen von Checklisten bis hin zur Schulung im Umgang mit dem System von CheckPro.
Dank QR-Codes direkt vor Ort dokumentieren
Ein besonderer Vorteil von CheckPro ist die QR-Code-gestützte Arbeitsweise. Jeder Kontrollpunkt erhält einen QR-Code. Nach dem Scannen mit Smartphone oder Tablet öffnet sich automatisch die passende Aufgabe – beispielsweise eine Temperaturkontrolle oder eine Reinigungscheckliste.
Die Dokumentation erfolgt unmittelbar dort, wo die Kontrolle durchgeführt wird. Dadurch entfallen Papierlisten, doppelte Datenerfassungen und nachträgliche Übertragungen. In Kombination mit der passenden Hardware von Rieber – darunter QR-Code-Kennzeichnungen, Bluetooth-Kerntemperaturfühler und Infrarot-Temperatursensoren – entsteht ein durchgängiger digitaler Prozess von der Datenerfassung bis zur zentralen Auswertung.
Warum ein digitales Hygienemanagement?
Die wichtigsten Vorteile auf einen Blick:
- Papierlose HACCP-Dokumentation
- Mobile Dokumentation direkt am Kontrollpunkt
- Standardisierte Arbeitsabläufe
- Automatische Erinnerungen und Warnmeldungen
- Nachvollziehbare Dokumentation für Audits und die Lebensmittelkontrolle
- Mehr Transparenz im gesamten Betrieb
- Zeitersparnis durch digitale Prozesse
- Einfache Bedienung auf Smartphone und Tablet
Rundum-Lösung für Ihr Hygienemanagement
Mit CHEFS VALUE erhalten Sie mehr als eine digitale Lösung: Wir begleiten Sie mit individuellen Handlungsempfehlungen, Experten-Beratungen (persönlich oder per Video), Betriebsbegehungen sowie praxisnahen Schulungen und Workshops – für ein ganzheitliches Hygienemanagement.
Mehr zu den Leistungsangeboten erfahren
Gesetzlich abgesichert im Haftungsfall
Mit den neuen Anforderungen an die Produkthaftung und Lebensmittelsicherheit gewinnt die Dokumentation von Hygiene- und Qualitätsmaßnahmen weiter an Bedeutung. Eine digitale Hygienedokumentation unterstützt dabei, Prozesse nachvollziehbar festzuhalten und Nachweise zentral bereitzustellen. Dadurch entsteht mehr Transparenz im Betriebsalltag und eine verlässliche Grundlage für interne Qualitätsprozesse sowie Audits.