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Kita- und Schulverpflegung 

Nicht nur gesund – auch nachhaltig sollte sie sein!

Klipp, klipp, Weidenkantine! 

Zora und Ronja Klipp stellen mit ihrer winzigen Weidenkantine die Gesetze der Branche einfach auf den Kopf …

Neues Video! 

Leckere Rezepte fürs Wintergrillen

Ob Flammzander, Biolachs im thailändischen Tom Ka Gai-Sud oder leckere Schweinerippchen – jetzt ist genau der richtige Zeitpunkt für überraschende Gerichte vom Grill.

Aktuelle Hilfsprogramme 

Fördermaßnahmen aktualisiert

Ab sofort greift die Überbrückungshilfe IV. Um einen klaren Überblick zwischen den Überbrückungshilfen, der Neustarthilfe und anderen Maßnahmen zu behalten, haben wir für Sie alles verständlich zusammengefasst ...

Marketing.Award 2022 

Der Branchenpreis der Gemeinschaftsverpflegung geht in die nächste Runde! 

Happy Veganuary! 

Hier warten leckere, vegane Rezepte auf Sie ...

Online durchblättern 

Was es mit dem "neuen Normal" auf sich hat und vieles mehr – jetzt das druckfrische Heft lesen!

Fang des Monats 

Im "Strandlächeln" wird in dieser Folge köstlicher Steinbutt filetiert, was das Zeug hält...

Skrei 

Alles über den leckeren Winterkabeljau

Wenn es draußen fröstelt, hat eine besondere Köstlichkeit Saison: der Skrei. Warum sich der Fisch so gut verarbeiten lässt und was Sie sonst noch zum Winterkabeljau wissen müssen, erfahren Sie hier... 

Amrums Anpacker 

Mit unserem Kollegen auf Amrum unterwegs

Ingo Bornemann ist einer der Inselfahrer von CHEFS CULINAR. Auch bei Wind und Wetter setzt er nach Amrum über – und sorgt dafür, dass es der Insel an nichts fehlt...

Jetzt anmelden! 

CHEFS Challenge 

Bei unserem neuen Format "Chefs Challenge" wird es wild!

Online durchblättern 

Jetzt gleich reinschauen: Unser Getränkemagazin hält für Sie wieder frische News aus dem Bereich Beverage bereit ...

Vegane Lebensmittelpyramide 

Vegane Speisen in der Gemeinschaftsverpflegung? Unsere Expertin erklärt, wie die umfangreiche Nährstoffversorgung gelingt... 

Neue Podcast-Folge! 

Klipp, Klipp, Hurra und das große Schnecktakel

Bei Zora und Ronja Klipp läuft's richtig rund. Was Zora bald im Fernsehen macht, wie ihre Kochbücher Bestseller wurden und wie sie sich auf Instagram rumtreibt, erfahren Sie in unserer neuen Folge. Jetzt reinhören!

11 Argumente pro vegan  

Warum Sie Ihren Gästen vegane Speisen anbieten sollten

Die vegane Gemeinschaft wächst immer schneller und auch sonst sprechen viele Gründe dafür, die Karte um vegane Gerichte zu erweitern. Welche das sind? Wir verraten es Ihnen in diesem Beitrag...

Wir suchen Verstärkung! 

Lust auf einen neuen Job? Oder auf der Suche nach einer fundierten Ausbildung im Lebensmittel-Großhandel? Bei uns lockt eine vielversprechende Karriere!