Lebensmittelverschwendung 

Die Reduzierung von Lebensmittelabfall ist eines der probatesten Mittel, um nachhaltig und verantwortungsvoll zu handeln. Hier finden Sie Tipps gegen Food Waste.

Meal Prepping 

In der Gastronomiebranche gehen Effizienz und Qualität Hand in Hand. Die Suche nach innovativen Lösungen, um diese beiden wichtigen Grundpfeiler zusammen zu bringen, gewinnt dabei zunehmend an Bedeutung.

Rezeptwettbewerb 

Genuss-Contest 2023

Der „BEEF-SHOWDOWN“ geht in die nächste Runde! Wir haben zahlreiche Rezepte erhalten und jetzt ist unsere Jury an der Reihe: Welche sind die TOP 10 Rezepte?! Das entscheidet sich bis zum 21. November 2023. Hier erfahrt ihr mehr!

Sieben Prozent 

7 % Mehrwertsteuer müssen bleiben

CHEFS CULINAR unterstützt die Forderung des DEHOGA: Sieben Prozent Mehrwertsteuer auf Speisen in Restaurants müssen bleiben. Erfahren Sie mehr über die Hintergründe!

Herbstfrüchte 

Entdecken Sie mit uns 5 Methoden, um Herbstfrüchte in Ihre Menüs zu integrieren und die Magie dieser Jahreszeit in Ihrem Lokal zum Leben zu erwecken!

Neue Podcast-Folge! 

Normalerweise grillt er den Henssler, dieses Mal grillen wir ihn: Christian Rach ist zu Gast am Tisch für Drei und wird richtig deutlich.

Xmas mit wenig Personal  

Festliche Stimmung, aber auch eine gesteigerte Nachfrage. Zehn Tipps für ein erfolgreiches Weihnachtsgeschäft...

Neue Masterclasses 

Nachhaltig produzieren, Ressourcen schonen und Kosten reduzieren – mit JOMOsoft. Diese und weitere Masterclasses...

Young Chefs Battle 

So sehen Sieger:innen aus!

Am 17. und 18. September mischten vier Teams aus dem Westen Deutschlands die CHEFS CULINAR Messe auf. Am Ende überzeugte das Team aus Fulda die Jury auf ganzer Linie und entschied den Düsseldorfer Messesieg für sich!

Unsere neue Seminarbroschüre 

Lernen und erleben

Unsere neue Seminarbroschüre für 2024 ist da! Bestellen Sie sie jetzt druckfrisch oder downloaden sie ganz bequem. Freuen Sie sich auf spannende Seminare, Lehrgänge und mehr!

Erlebnisgastronomie 2.0 

Diese 5 Konzepte erobern die kulinarische Welt – von Flüsterkneipen bis Virtual Reality-Erlebnisse...

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Leckere Herbstrezepte 

Unser neues Rezeptheft ist da! Lassen Sie sich jetzt von den Ideen unserer Profiköche inspirieren...

Wild auf Wild 

Starten Sie mit diesen leckeren Rezepten in die Wildsaison

Saftiges Hirschfilet, zarter Kaninchenrücken, deftiger Wildeintopf – entdecken Sie, was Ihren Gästen im Herbst besonders schmeckt.  

Host Kitchen 

Das Konzept Host Kitchen hat die Branche im Sturm erobert und sich für Gastronom:innen weltweit als innovativer Ansatz herausgestellt. Wir präsentieren die 4 größten Vorteile.

Alternativen für teure Produkte 

Erfahren Sie, wie Sie mit teuren Produkten umgehen...

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Jetzt gleich reinschauen: Unser Getränkemagazin hält wieder frische News aus der Getränke-Welt für Sie bereit!