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Lebensmittel-Großhandel für Gastro & GV: CHEFS CULINAR

Wie Gefühle den Appetit steuern

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So fördern Sie Genuss & Wohlbefinden in Pflegeeinrichtungen

Besonders in der Weihnachtszeit können Gefühle großen Einfluss auf den Appetit nehmen. Welche Ursachen dahinterstecken können und wie man die Essenslust gezielt stärken kann? Expertin Nadja Seyfried erklärt Hintergründe und teilt praktische Tipps.
Neue Podcast-Folge

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Wie man täglich 5000 Gäste glücklich macht, verrät uns Sebastian Prüßmann, Küchenchef der Sansibar. 
GreenSign Future Lab: Strategien und smarte Technologien

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Als offizieller Partner des GreenSign Future Lab zeigen wir, wie Nachhaltigkeit, Wirtschaftlichkeit und KI zusammenwirken.
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Wie moderne Vending-Lösungen und HI TASTE die neue Snackkultur prägen – flexibel und rund um die Uhr. 
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Bringen Sie Wohlfühlmomente & Vorfreude auf den Teller und ins Glas – mit kreativen Einsatzideen für Zimt, Anis & Co.
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Das Beste fürs Fest: Ente, Rotkohl und Co.

Entdecken Sie festliche High-Convenience-Produkte in bester Qualität – für entspannte Abläufe und begeisterte Gäste.
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Warum 12 % weniger Mehrwertsteuer auf Speisen nicht 12 % mehr Ertrag sind

Der Bundestag hat jetzt entschieden: Ab dem 1. Januar 2026 soll der reduzierte Mehrwertsteuersatz von 7 Prozent auf Speisen dauerhaft gelten. Jetzt muss nur noch der Bundesrat zustimmen. Doch was bedeutet das für den einzelnen Betrieb? Experte Tobias Scheibl rechnet vor.
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Last-Minute-Desserts zu Weihnachten

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Keine Zeit für aufwendige Nachspeisen? Diese schnellen Dessertideen sorgen für einen gelungen Abschluss.
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Herausfordernder Advent? Mit diesen 10 Tipps meistern Sie die Zeit souverän – auch mit kleinem Team.
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Unsere Fachberater:innen von CHEFS CULINAR zeigen, welche Weine ideal zu klassischen Weihnachtsmenüs passen.
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Warum ein nachhaltiges Erfolgsmodell mehr ist als nur „Bio & Grün“

Unsere Expertin Sarah Knuplez verrät, was zu einem umfassenden nachhaltigen Konzept dazugehört und warum Nachhaltigkeit kein „grünes Zusatzprojekt“ ist.
Best Practice: So erreicht die AWO Pfalz ihre Nachhaltigkeitsziele

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Welche Maßnahmen wirklich wirken und wie auch Ihr Betrieb nachhaltige Standards umsetzen kann

Von der CO₂-Bilanz über digitale Speisenplanung bis hin zu Workshops für Mitarbeitende: Erfahren Sie, wie einer der größten Wohlfahrtsverbände Deutschlands mit CHEFS VALUE messbare Ziele erreicht und welche Rolle Ernährung dabei spielt.
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Von Beratungen über Schulungen und Konzepten bis zu Softwarelösungen – wir unterstützen Sie gezielt bei aktuellen Herausforderungen.
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...zu klassischen Weihnachtsspeisen mit Gans, Ente & Co. So bringen Sie mit Wild, Fisch und veganen Gerichten frischen Wind in die Adventsküche.
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PEPP! MARKETING.AWARD 2026

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Rezept der Woche

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Weihnachtsbraten-Nuss-Torte

Hier stellen wir Ihnen inspirierende Rezeptideen vor. Lassen Sie sich von der Vielfalt überraschen und entdecken Sie mit uns immer wieder neue kulinarische Höhepunkte ...