Was ist eigentlich Assam-Langpfeffer? Diese außergewöhnliche Pfefferart passt ausgezeichnet zu pikanten Schmorgerichten. Wild erhält durch das seltene Gewürz eine raffinierte Note, denn es besticht durch süßlich warme Schärfe und ein herrliches Kakaoaroma. Daher wird der Assam-Langpfeffer auch Schokoladenpfeffer genannt.Was der Gewürz-Exot noch so alles kann, lesen Sie in unserer Warenkunde ...
Meisterfrisch – Sous-vide Dürfen wir vorstellen? Unsere Produkt-Innovation: Fleisch in bewährter Meisterfrisch-Qualität, von unseren Köchen im Sous-vide-Garverfahren zubereitet.Auf der Messe in Leipzig erlebten unsere Kunden, was diese escavita-Produkte ausmacht: praktisch einzusetzen, großartig zu verfeinern.
Regionale CHEFS CULINAR Tage Wir bringen Führungskräfte aus den Bereichen Gemeinschaftsverpflegung, Hauswirtschaft, Pflege und Verwaltung zusammen. In Mainz, Köln und Marl finden die Regionalen CHEFS CULINAR Tage statt – moderiert von Ernährungs-Entertainer Patric Heizmann.Erfahren Sie mehr über dieses und andere Events.
Unser Kalender Behalten Sie den Überblick. Im Kalender sehen Sie alle CHEFS CULINAR Veranstaltungen nach Datum geordnet. Seminare, Messen und Events auf einen Klick.Sie werden staunen, was CHEFS CULINAR so alles auf die Beine stellt.
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