Um 9 Uhr begrüßen wir euch herzlich in unserer Niederlassung in Zusmarshausen. Bei einem gemütlichen Frühstücksbuffet mit Kaffee und Tee habt ihr die Gelegenheit, euch in Ruhe gegenseitig kennenzulernen.

Im Anschluss stellen sich eure Ansprechpartnerinnen und Ansprechpartner sowie unsere Azubis vor. Sie geben euch einen Einblick in die Welt von CHEFS CULINAR.

Um 9.30 Uhr starten wir dann in die Betriebsführung. In dieser besichtigt ihr zum einen unser modernes Lager- und Logistikzentrum und zum anderen unsere hauseigene Fleischerei.

Entdeckt unsere breite Produktpalette in gekühlten und ungekühlten Lagern, die Warenannahme, die Tourenplanung und den Warenausgang mit dem Packen der Rollis. Außerdem erkundet ihr unser Obst- und Gemüselager. Hier lernt ihr nicht nur Wissenswertes über Apfel & Co., sondern auch außergewöhnliche Sorten kennen.

Mit hygienischer Schutzkleidung geht es dann in die Fleischerei. Hier geben wir euch einen Einblick in die Produktionsabläufe unseres hochmodernen Frischfleisch-Zerlege-Betriebs. Unser Fachberater erklärt euch genau, worauf es in der Fleischerei ankommt.

In der wohlverdienten einstündigen Mittagspause habt ihr Zeit, die vielen Eindrücke sacken zu lassen. Um 13.30 Uhr geht es dann für euch weiter.

Falls ihr euch während der Betriebsführung noch nicht am Thema Fleisch sattgesehen habt, könnt ihr euch auf das Nachmittagsprogramm freuen. Hier zeigt euch unser Fleischfachberater die Handwerkskunst des Zerlegens anhand einer Schweinehälfte. Mit auf dem Programm stehen: Arbeitssicherheit, Fleischreifung und die Weiterverarbeitung der ausgelösten Produkte.

Wir sagen "Pfiadi und bis bald"! Am Ende der Veranstaltung gegen 15 Uhr geht ihr zufrieden und mit vielen tollen Eindrücken nach Hause.