Profil

Jörg Weißwange, 1966 in Erfurt geboren, seit 1981 in Hessen ansässig, besitzt Expertise in den Bereichen Care, Betriebs-, Behörden- und Industrieverpflegung sowie Gemeinschaftsverpflegung.

Sein breit aufgestelltes Wissen nahm seinen Anfang mit einer Ausbildung zum Koch. Danach folgten kontinuierlich zahlreiche Weiterbildungen. Sein Know-how lässt sich wie folgt zusammenfassen:

  • Kalkulation & Warenwirtschaft
  • Kennzahlenanalyse (Personal, Lebensmittel, Gemeinkosten & Erlöse )
  • Optimierung von Arbeitsabläufen
  • Optimierung hauswirtschaftliche Leistungen (Wäsche, Reinigung)
  • Lieferantenbündelung

Beruflicher Werdegang

  • Kochlehre
  • Verpflegungsbetriebswirt (IHK)
  • Fachkraft Buchführung & Controlling
  • Ausbilder nach AEVO (IHK)
  • Projektleiter (IHK)
  • Staatlich geprüfter Betriebswirt, Finanzwirtschaft

Seminare mit Jörg Weißwange