Jörg Weißwange, 1966 in Erfurt geboren, seit 1981 in Hessen ansässig, besitzt Expertise in den Bereichen Care, Betriebs-, Behörden- und Industrieverpflegung sowie Gemeinschaftsverpflegung.

Sein breit aufgestelltes Wissen nahm seinen Anfang mit einer Ausbildung zum Koch. Danach folgten kontinuierlich zahlreiche Weiterbildungen. Sein Know-how lässt sich wie folgt zusammenfassen:

• Kalkulation & Warenwirtschaft
• Kennzahlenanalyse (Personal, Lebensmittel, Gemeinkosten & Erlöse )
• Optimierung von Arbeitsabläufen
• Optimierung hauswirtschaftliche Leistungen (Wäsche, Reinigung)
• Lieferantenbündelung

Beruflicher Werdegang

• Kochlehre
• Verpflegungsbetriebswirt (IHK)
• Fachkraft Buchführung & Controlling
• Ausbilder nach AEVO (IHK)
• Projektleiter (IHK)
• Staatlich geprüfter Betriebswirt, Finanzwirtschaft