Leinen los für die Alaska Seafood-Challenge!
Frischer Wind auf der Speisekarte! Fisch ist für viele Betriebe eine Herausforderung – aber auch eine echte Umsatzchance. Bei der Alaska Seafood-Challenge treten zwei Teams an und zeigen, wie man Fischgerichte kreativ auf den Teller zaubert – und dabei den Umsatz steigert! Mit an Bord: unsere CHEFS VALUE Expert:innen Jenny und Hans, die ihr exklusives Know-how teilen. Lassen Sie sich von den Kalkulations- und Verkaufstipps inspirieren und sichern Sie sich mit etwas Glück sogar noch eine Reise nach Alaska – die Heimat unserer hochwertigen Seafood-Produkte!
Sehen Sie sich jetzt die Alaska Seafood Challenge an
Butter bei die Fische: Jetzt abstimmen und an Alaska-Gewinnspiel teilnehmen
Meer Marge: Zwei Fischgerichte mit Top-Deckungsbeitrag
Warum Sie die Challenge nicht verpassen sollten
Nutzen Sie unsere V TOOLs
Im Video haben Sie gesehen, wie erfolgreiches Kalkulieren und Optimieren Ihre Speisekarte profitabler macht. Jetzt sind Sie am Zug! Nutzen Sie die Chance, das Wissen aus der Alaska Seafood-Challenge in Ihrem Betrieb umzusetzen – mit unseren V TOOLs! Das Beste: Unsere Tools stehen Ihnen als Kunde kostenfrei zur Verfügung – von der Kalkulation Ihrer Gerichte bis zur gezielten Optimierung Ihrer Deckungsbeiträge.
Beispiel: Der Deckungsbeitrag-Optimierer
Mit diesem Tool können Sie eine Renner-/Penner-Analyse Ihrer Speisekarte durchführen und erhalten klare Handlungsempfehlungen. Testen Sie selbst, wie Sie Ihre Gerichte gezielt steuern und damit Ihre wirtschaftlichen Ergebnisse verbessern können.