Ricotta
Dt.: Ricotta, engl.: ricotta, frz.: ricotta

Käsegenuss ohne Reue: Der italienische Frischkäse enthält nur wenig Fett, dafür aber gesunde Nährstoffe. Ob in herzhaften Gerichten oder als Nachspeise – hier dürfen auch Figurbewusste gerne zuschlagen!

  • Geschichte
  • Herkunft
  • Herstellung
  • Merkmale
  • Verwendung
  • Nährwerte
  • Lagerung & Aufbewahrung
  • Qualität & Einkauf
  • Gesundheit & Wirkung