Trüffelkartoffel/Vitelotte
dt.: blaue Kartoffeln; engl.: vitalotte; frz.: Negrèsse, Truffe de Chine

Trüffelkartoffeln, auch Vitelotte oder blaue Kartoffeln genannt, sind wahre Hingucker und bringen Farbe in jede triste Speise. Dabei gewinnen sie nicht nur durch ihre einzigartige marmorierte Violettfärbung zahlreiche Anhänger, sondern überzeugen außerdem durch ihr nussiges, leicht erdiges Aroma.

Trüffelkartoffel
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  • Lagerung & Aufbewahrung
  • Gesundheit & Wirkung