Nachhaltigkeit messbar optimieren
Ob Sie Nachhaltigkeit ganzheitlich optimieren oder gezielt einzelne Bereiche weiterentwickeln möchten – wir begleiten Sie auf Ihrem Weg. Von der ersten Analyse über die Strategieentwicklung bis zur Umsetzung konkreter Maßnahmen stehen wir Ihnen beratend zur Seite. So verbessern Sie die Nachhaltigkeitsleistung Ihres Betriebs Schritt für Schritt und schaffen die Voraussetzungen für eine erfolgreiche Nachhaltigkeitszertifizierung.
Status quo ermitteln
Der V SCORE GREEN ist der ideale Startpunkt für mehr Nachhaltigkeit im Betrieb. Mit dem Tool zur Selbsteinschätzung können Unternehmen ihren aktuellen Status quo erfassen, Verbesserungspotenziale erkennen und konkrete Handlungsempfehlungen ableiten. Im Anschluss an die Selbstevaluierung führen unsere Expert:innen ein Online-Beratungsgespräch durch und empfehlen konkrete nächste Schritte für die nachhaltige Weiterentwicklung des Betriebs.
Strategie & Maßnahmen realisieren
Gemeinsam mit unseren Expertinnen und Experten entwickeln Sie auf Basis der Ergebnisse eine individuelle Nachhaltigkeitsstrategie für Ihren Betrieb. Anschließend werden konkrete Maßnahmen und Ziele definiert. Bei der Umsetzung unterstützen wir Sie mit praxisnaher Beratung – von Einkauf und Speisenangebot bis hin zu Energieoptimierung und passenden Softwarelösungen. Auch bei speziellen Projekten wie der Einführung von Bio-Produkten, der Bio-Zertifizierung oder der Reduzierung von Foodwaste stehen wir Ihnen zur Seite.
Nachhaltigkeitsstatus zertifizieren lassen
Sobald wir Betriebe auf dem Weg Richtung mehr Nachhaltigkeit erfolgreich und in enger Zusammenarbeit begleitet haben, wird es Zeit für die Nachhaltigkeitszertifizierung. Diese findet durch ein anerkanntes neutrales Unternehmen statt: GreenSign Institut GmbH.
Ihre Vorteile: Das Zertifikat bescheinigt Ihnen erstens, wie nachhaltig Sie handeln und welchen großen Beitrag Sie zur Nachhaltigkeit leisten. Zweitens ist die Zertifizierung in der Außer-Haus-Verpflegung ein wertvolles Instrument, um die eigene Nachhaltigkeitsleistung nach außen zu kommunizieren. Sie schafft Vertrauen bei den Gästen und ermöglicht es, sich als verantwortungsbewusst zu positionieren. Ein klarer Marktvorteil!
Zertifizierung mit GreenSign
Das GreenSign Institut zertifiziert seit 2015 Nachhaltigkeitsmaßnahmen und wird unter anderem vom Umweltbundesamt empfohlen. Ausgehend von der Hotellerie werden Bewertungsprogramme inzwischen erfolgreich in vielen weiteren Branchen eingesetzt – stets unter Berücksichtigung ihrer hohen Anforderungen. Mit einem Kriterienkatalog basierend auf anerkannten Standards wie EMAS, DIN ISO 14001 und ISO 26000 bewertet GreenSign anhand von über 130 Kriterien ökologische, soziale und ökonomische Aspekte.
Der Zertifizierungsprozess gliedert sich dabei in drei Schritte und ermöglicht eine schnelle und transparente
Zertifizierung:
- Nach der Antragstellung erfolgt die Weitergabe der Auskünfte an GreenSign.
- Anschließend findet das Vor-Ort-Audit statt, bei dem die Nachhaltigkeitsmaßnahmen geprüft werden. Daraus ergibt sich bei der Evaluation ein Konformitätsgrad.
- Nach erfolgreichem Abschluss erhalten Unternehmen das GreenSign-Zertifikat als sichtbares Zeichen ihres Engagements für eine nachhaltige und verantwortungsvolle Betriebsführung.
Mit der GreenSign-Community werden Unternehmen zusammengebracht, die gemeinsam eine nachhaltige Zukunft gestalten möchten, wodurch ein wertvoller Austausch, neue Impulse und partnerschaftliche Unterstützung ihren Raum bekommen.
Von V SCORE GREEN über die Artikeldatenbewertung und CO₂-Bilanzen bis hin zu ressourcenschonenden Prozessen: In dieser Masterclass lernen Sie praxisnahe Maßnahmen kennen, mit denen Sie Nachhaltigkeit gezielt in Ihrem Betrieb fördern. Verständlich erklärt und mit wertvollen Impulsen für mehr Wirtschaftlichkeit und Ressourcenschonung.