Grünkern
Dt.: Grünkern; engl.: unripe spelt grain; frz.: blé vert

Er ist noch ein wenig grün hinter den Ohren. Doch das nimmt dem Grünkern niemand übel – denn schließlich handelt es sich bei dem Getreide um unreif geernteten Dinkel. Was ihm an Erfahrung fehlt, macht der Grünkern mit seinem nussigen Aroma wieder wett!

Grünkern
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