Junior Sweets
Seminarbeschreibung:
Was war nochmal eine Bayerische Creme? Wie unterscheiden sich Mousse und Creme? Diese und viele andere grundlegende Fragen rund um Nachspeisen bleiben in der Ausbildung häufig auf der Strecke. Nicht so bei uns! Wir erklären Schritt für Schritt, wie das perfekte Dessert gelingt und erarbeiten zusammen die Basisrezepturen für klassische Nachspeisen.
- Zubereitung der wichtigsten Basisrezepturen
- Einfache Tipps für geschmackvolle Abwandlungen
- Praktische Tipps zum ansprechenden Anrichten
Teilnehmende des Seminars gewinnen ein solides theoretisches und praktisches Wissen in der Zubereitung klassischer Desserts. Vom Erlernen bzw. Auffrischen der Basisrezepturen bis hin zu Tipps zum kreativen Anrichten – mit Abschluss des Kurses glänzen Auszubildende mit relevanten Kenntnissen rundum den süßen Abschluss.
Das Seminar richtet sich an angehende Köchinnen und Köche, die ihr Wissen und Handwerk rund um Nachspeisen verbessern und sich mit einem spannenden Praxisseminar auf die Prüfungen vorbereiten wollen.
Ihre Expert:innen
-
sich stets von neuen Konzepten und abwechslungsreichen Rezept-Ideen überraschen lassen wollen.
-
als Profikoch Ihren Fähigkeiten in Workshops den letzten Schliff verleihen oder sich zu neuen trendigen Themen weiterbilden möchten.
-
auf der Suche nach lehrreichen und zugleich mitreißenden Kocherlebnissen für Auszubildende sind.
-
einen Küchenmeister und Diätkoch suchen, der Ihre Sonderernährung für Ihre Patient:innen und Bewohnenden wieder kulinarisch ins Szene setzen möchten.
-
einen Profikoch suchen, der mit unermüdlicher Hingabe neue Geschmackserlebnisse aus der Gastronomie auch für Ihren GV-Betrieb kreiert.
02837 80-336
02837 80-333
Vielen Dank für Ihre Anfrage. Eine Eingangsbestätigung Ihrer Anfrage ist per Mail an Sie unterwegs.
Vielen Dank für Ihre Inhouse-Anfrage. Eine Eingangsbestätigung Ihrer Anfrage ist per Mail an Sie unterwegs.