Risottoreis
Dt.: Risottoreis; engl.: risotto rice; frz.: riz pour risotto

Was macht ein gutes Risotto aus? Es muss köstlich sein, würzig schmecken und eine cremige Konsistenz aufweisen. Ganz wichtig. Die Körner sollten einen bissfesten Kern haben. Mit einem guten Risottoreis gelingt das perfekt.

Risottoreis
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  • Merkmale
  • Verwendung
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  • Lagerung & Aufbewahrung
  • Qualität & Einkauf
  • Gesundheit & Wirkung