Wasabi
Dt.: Wasabi; engl.: wasabi; frz.: wasabi

Scharf, schärfer, Wasabi: Der „japanische Meerrettich“ treibt so manchem die Tränen in die Augen. Gerade deswegen erfreut er sich auch in deutschen Landen immer größerer Beliebtheit – schließlich verleiht er vielen Gerichten besonderen Pepp!

Wasabi
  • Geschichte
  • Herkunft
  • Herstellung
  • Saison
  • Familie & Arten
  • Merkmale
  • Verwendung
  • Nährwerte
  • Lagerung & Aufbewahrung
  • Qualität & Einkauf
  • Gesundheit & Wirkung