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CHEFS CULINAR Akademie

Ob Gastronomie und Hotellerie oder Gemeinschaftsverpflegung – für jede Branche bietet Ihnen die CHEFS CULINAR Akademie professionelle Seminare zu verschiedenen Themen: Wichtiges und Spannendes aus der Restaurantküche und dem Servicebereich erfahren Sie bei uns ebenso wie Interessantes und Neues rund um Verpflegung, Hauswirtschaft und Pflege.

Seminare für die Gastronomie & Hotellerie

Green Glamour

Von A(lgen) bis Z(ucchini) – jedes Gemüse hat seinen Glanz

Kommunikation – Das Führungsinstrument

Die richtigen Worte zur richtigen Zeit

Brot: Ein Stück vom Glück

Was ein köstliches Brot unschlagbar macht

Zuckersüß in den Sommer!

Patisserie-Techniken mit Oliver Edelmann

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Seminare für die Gemeinschaftsverpflegung

Sous-vide-Garverfahren

Kocherlebnis für Profis

Sushi und Sashimi

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Fingerfood & Glasfood

Kocherlebnis für Profis

Natürlich vegetarisch!

Kocherlebnis für Profis

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Lehrgänge für die Gemeinschaftsverpflegung

Lehrgang "Genießen mit Verantwortung"

Nachhaltigkeitsmanagement in der Gemeinschaftsgastronomie. Wissenschaftliche Begleitung durch die FH Münster

Lehrgang "Ernährungsbeauftragter in der Seniorenverpflegung"

Umsetzung des DNQP Expertenstandards