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Koch-Seminar für die Gastronomie

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CHEFS CULINAR Akademie

Ob Gastronomie und Hotellerie oder Gemeinschaftsverpflegung – für jede Branche bietet Ihnen die CHEFS CULINAR Akademie professionelle Seminare zu verschiedenen Themen: Wichtiges und Spannendes aus der Restaurantküche und dem Servicebereich erfahren Sie bei uns ebenso wie Interessantes und Neues rund um Verpflegung, Hauswirtschaft und Pflege.  

Seminare für die Gastronomie & Hotellerie

Daniel Achilles – Meine Idee einer modernen Gourmetküche

Eleganz, Frische, Präzision, Unverfälschtheit

Alle Jahre wieder

Der Weihnachtsbraten gefangen zwischen Tradition und Moderne – Weihnachtsgerichte neu interpretiert!

Schokolade – mehr als eine Süßigkeit

Leichte Schokoladenrezepte für Ihre Küche

Verwegene Sushi-Kreationen à la Mr. Hai

Lernen Sie vom Meister persönlich

Alle Seminare

Seminare für die Gemeinschaftsverpflegung

Kocherlebnis für Profis: Sous-vide-Garverfahren

Garen mit niedrigen Temperaturen

Kocherlebnis für Profis: Sushi und Sashimi

Die japanische Küche köstlich in Szene setzen

Kocherlebnis für Profis: Fingerfood & Glasfood

Kreativ angerichtet und stilvoll serviert

Kocherlebnis für Profis: Natürlich vegetarisch!

Vegetarische und vegane Gerichte köstlich in Szene setzen

Alle Seminare

Lehrgänge für die Gemeinschaftsverpflegung

Lehrgang "Genießen mit Verantwortung"

Nachhaltigkeitsmanagement in der Gemeinschaftsgastronomie. Wissenschaftliche Begleitung durch die FH Münster

Lehrgang "Ernährungsbeauftragter in der Seniorenverpflegung"

Umsetzung des DNQP Expertenstandards