Gesundheitsförderliche Ernährung in der Schule
Seminarbeschreibung:
In diesem Seminar erweitern Sie Ihre Kompetenzen in der gesunden Verpflegung von Kindern und Jugendlichen und finden frische Impulse für eine kindgerechte Speisenplanung. Sie erproben neue Rezepte und erfahren, wie Sie eine gesunde und attraktive Schulverpflegung umsetzen können. Lernen Sie, wie eine ausgewogene Ernährung die Konzentration und Leistungsfähigkeit der Schüler:innen verbessert und deren Gesundheit langfristig unterstützt. Durch praxisnahe Übungen und die Reflexion Ihrer eigenen Verpflegungskonzepte erhalten Sie wertvolle Anregungen und Lösungen für eine optimierte Schulverpflegung.
- Ernährungsgrundlagen für Kinder und Jugendliche
- Das DGE-Siegel als Qualitätsmerkmal
- Kindgerechte Menüs oder der Umgang mit „Grünzeug-Verweigerern“
- Speisenpräsentation und Esskultur
- Schritt für Schritt zu einer gesünderen Schulmensa
- Nach Wunsch auch mit praktischer Einheit in Ihrer Küche
Im Seminar enthalten Sie zudem Informationen zum Ganztagsförderungsgesetz.
Die Teilnehmenden vertiefen ihr Wissen über gesundheitsförderliche Verpflegung für Kinder und Jugendliche und erhalten inspirierende Impulse für eine abwechslungsreiche und attraktive Speisenplanung. Sie erproben neue, kreative Rezepte und lernen praxisnahe Techniken zur Umsetzung in ihrer eigenen Küche. Durch den Austausch mit den Expertinnen gewinnen Sie wertvolle Anregungen, um die Verpflegung in Ihrer Schulmensa nachhaltig zu verbessern und die Akzeptanz gesunder Speisen bei jungen Menschen zu erhöhen.
Das Seminar richtet sich an Mitarbeitende aus den Bereichen Küche, Hauswirtschaft und Pädagogen in Grundschulen und weiterführenden Schulen. Es ist ideal für alle, die ihre Kompetenzen in der gesunden Verpflegung von Kindern und Jugendlichen erweitern und neue kreative Ansätze in ihrer Speisenplanung umsetzen möchten.
Ihre Expert:innen
Expertin für Ernährung
- Fragen zu aktuellen Themen rund um Ernährung haben.
- Ihren Betreib nach den DGE-Qualitätsstandards aufstellen möchten.
- Ihren Betrieb zur Biozertifizierung führen wollen.
- ein passendes Ernährungs- oder Verpflegungskonzept suchen.
- auf einen echten Plant-Based-Profi mit Leidenschaft zählen möchten.
Expertin für Ernährung
- Unterstützung bei der Umsetzung der aktuellen Qualitätsstandards benötigen.
- eine Ansprechpartnerin zur Sozialverpflegung im Bereich Kitas und Schulen suchen.
- sich zu individuellen Bedürfnissen bei Allergien und Nahrungsmittelintoleranzen beraten lassen möchten.
- Ihr vegetarisches und veganes Angebot ausbauen wollen.
02837 80-336
02837 80-333
Vielen Dank für Ihre Anfrage. Eine Eingangsbestätigung Ihrer Anfrage ist per Mail an Sie unterwegs.
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