Gesundheitsförderliche Verpflegung in Rehaeinrichtungen
Seminarbeschreibung:
Mit diesem Seminar können Sie Ihre Kompetenz in der gesunden Verpflegung von Reha-Gästen vertiefen. Sie erhalten frische Impulse für eine durchdachte und ansprechende Speiseplanung, die speziell auf deren Bedürfnisse abgestimmt ist. Durch den geschulten Blick von außen reflektieren Sie Ihr bestehendes Verpflegungskonzept und definieren eigene Qualitätsstandards, die zu einer besseren Genesung und höherem Wohlbefinden beitragen. Erfahren Sie, wie Sie durch gezielte Ernährungsstrategien und kreative Ansätze eine gesundheitsförderliche und nachhaltige Verpflegung sicherstellen können.
- Ernährungsgrundlagen moderner Ernährungsformen
- Kostformen unter dem Dach von LEKuP
- Gesundheitsförderlich und nachhaltig
- Qualitätsstandards in der Reha-Verpflegung
- Regional, saisonal und bio
- Präsentation und Esskultur im Speisesaal
Die Teilnehmenden erweitern ihr Wissen über die gesundheitsförderliche und nachhaltige Verpflegung von Reha-Gästen und erhalten praxisnahe Anregungen für eine kreative und wirkungsvolle Speiseplanung. Durch die Reflexion des eigenen Verpflegungskonzepts und die Definition neuer Qualitätsstandards können sie die Verpflegungsqualität in ihrer Einrichtung nachhaltig verbessern. Sie lernen, wie moderne Ernährungsformen und der Einsatz regionaler, saisonaler und biologischer Produkte die Gesundheit und das Wohlbefinden der Reha-Gäste fördern.
Das Seminar richtet sich an Fachkräfte aus den Bereichen Küche, Hauswirtschaft und Leitungskräfte in Rehaeinrichtungen. Es ist ideal für alle, die ihre Kompetenzen in der Verpflegung von Reha-Gästen erweitern und innovative Ansätze in ihrer Speisenplanung umsetzen möchten.
Ihre Expert:innen
Expertin für Ernährung
- Fragen zu aktuellen Themen rund um Ernährung haben.
- Ihren Betreib nach den DGE-Qualitätsstandards aufstellen möchten.
- Ihren Betrieb zur Biozertifizierung führen wollen.
- ein passendes Ernährungs- oder Verpflegungskonzept suchen.
- auf einen echten Plant-Based-Profi mit Leidenschaft zählen möchten.
Expertin für Ernährung
- Unterstützung bei der Umsetzung der aktuellen Qualitätsstandards benötigen.
- eine Ansprechpartnerin zur Sozialverpflegung im Bereich Kitas und Schulen suchen.
- sich zu individuellen Bedürfnissen bei Allergien und Nahrungsmittelintoleranzen beraten lassen möchten.
- Ihr vegetarisches und veganes Angebot ausbauen wollen.
02837 80-336
02837 80-333
Vielen Dank für Ihre Anfrage. Eine Eingangsbestätigung Ihrer Anfrage ist per Mail an Sie unterwegs.
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