Mangelernährung und Dehydrierung
Seminarbeschreibung:
Mangelernährung und Dehydrierung sind in der stationären Altenhilfe und in Kliniken ernstzunehmende Herausforderungen. Eine individualisierte Verpflegungsstrategie ist notwendig, um eine ausreichende Nahrungs- und Flüssigkeitszufuhr sicherzustellen. In diesem Seminar erarbeiten wir anhand konkreter Fallbeispiele praxisnahe Lösungen, die von Mitarbeitenden aus Küche, Hauswirtschaft und Pflege gemeinschaftlich genutzt werden können. Erfahren Sie, wie Sie durch gezielte Maßnahmen die Ernährung und Hydration Ihrer Bewohnenden, und Patient:innen verbessern können.
- Zusammensetzung des physiologischen Bedarfs von alten, hochbetagten und/oder kranken Menschen
- Tipps zur Förderung der Flüssigkeitsversorgung
- Diagnose: Mangelernährung/Dehydrierung
- Möglichkeiten zur Beobachtung und Auswertung des Ess- und Trinkverhaltens
- Berechnung des Energie- und Nährstoffbedarfs
- Zusammenstellung entsprechender gemeinsamer Ernährungsmaßnahmen
- Tipps zum zielgerichteten Anreichern der Speisen und Getränke
Die Teilnehmenden erweitern ihr Wissen zu den spezifischen Ernährungsbedürfnissen alter und kranker Menschen und lernen, wie sie Mangelernährung und Dehydrierung effektiv verhindern können. Durch praxisnahe Übungen und den Austausch mit den Expertinnen entwickeln Sie gemeinsam Lösungen, die Sie direkt in Ihrem Arbeitsalltag umsetzen können. Sie erhalten konkrete Tipps und Methoden zur Förderung der Flüssigkeitsversorgung und zum Anreichern von Speisen und Getränken, um die Gesundheit und das Wohlbefinden der Menschen in Ihrer Obhut zu verbessern.
Das Seminar richtet sich an interessierte Fachkräfte aus den Bereichen Küche, Hauswirtschaft und Pflege in Care-Einrichtungen. Es ist ideal für alle, die ihre Kompetenzen im Umgang mit Mangelernährung und Dehydrierung erweitern und praktische Lösungsansätze für eine verbesserte Verpflegung und Hydration entwickeln möchten.
Ihre Expert:innen
Expertin für Ernährung
- Fragen zu aktuellen Themen rund um Ernährung haben.
- Ihren Betreib nach den DGE-Qualitätsstandards aufstellen möchten.
- Ihren Betrieb zur Biozertifizierung führen wollen.
- ein passendes Ernährungs- oder Verpflegungskonzept suchen.
- auf einen echten Plant-Based-Profi mit Leidenschaft zählen möchten.
Expertin für Ernährung
- Unterstützung bei der Umsetzung der aktuellen Qualitätsstandards benötigen.
- eine Ansprechpartnerin zur Sozialverpflegung im Bereich Kitas und Schulen suchen.
- sich zu individuellen Bedürfnissen bei Allergien und Nahrungsmittelintoleranzen beraten lassen möchten.
- Ihr vegetarisches und veganes Angebot ausbauen wollen.
02837 80-336
02837 80-333
Vielen Dank für Ihre Anfrage. Eine Eingangsbestätigung Ihrer Anfrage ist per Mail an Sie unterwegs.
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