Nachhaltige Schulverpflegung
Seminarbeschreibung:
In diesem Seminar festigen Sie Ihre Kompetenz hinsichtlich einer nachhaltigen Verpflegung für Schulkinder und erhalten neue Impulse für eine jugendgerechte Speisenplanung. Durch den geschulten Blick von außen reflektieren Sie Ihr bestehendes Konzept und erproben optional neue Rezepte direkt in Ihrer Küche. Lernen Sie, wie Sie nachhaltige Ernährungsprinzipien effektiv umsetzen und dabei den Geschmack und die Bedürfnisse der Kinder berücksichtigen.
- Infos zur verpflichtenden Verpflegung in der Grundschule
- Ernährungsgrundlagen für Kinder und Jugendliche
- Der DGE-Qualitätsstandard – Kriterien einer nachhaltigen Verpflegung
- Regional, saisonal und Bio – Anpassung der Speiseplanung
- Umgang mit „Grünzeug-Verweigerern“
- Nach Wunsch auch mit praktischer Einheit in Ihrer Küche
Die Teilnehmenden erweitern ihr Wissen über die nachhaltige und gesunde Verpflegung von Schulkindern und erhalten wertvolle Anregungen für eine kreative und jugendgerechte Speisenplanung. Durch die Reflexion des eigenen Verpflegungskonzepts und die Einführung neuer Rezepte können Sie die Qualität Ihrer Schulverpflegung nachhaltig verbessern. Der praxisnahe Ansatz ermöglicht es Ihnen, das Gelernte sofort anzuwenden und die Zufriedenheit der Kinder zu steigern.
Das Seminar richtet sich an Fachkräfte aus den Bereichen Küche, Hauswirtschaft und Pädagogik in Grundschulen und weiterführenden Schulen. Es ist ideal für alle, die ihre Kompetenzen in der nachhaltigen Verpflegung von Schulkindern erweitern und innovative Ansätze in ihrer Speisenplanung umsetzen möchten.
Ihre Expert:innen
Expertin für Ernährung
- Fragen zu aktuellen Themen rund um Ernährung haben.
- Ihren Betreib nach den DGE-Qualitätsstandards aufstellen möchten.
- Ihren Betrieb zur Biozertifizierung führen wollen.
- ein passendes Ernährungs- oder Verpflegungskonzept suchen.
- auf einen echten Plant-Based-Profi mit Leidenschaft zählen möchten.
Expertin für Ernährung
- Unterstützung bei der Umsetzung der aktuellen Qualitätsstandards benötigen.
- eine Ansprechpartnerin zur Sozialverpflegung im Bereich Kitas und Schulen suchen.
- sich zu individuellen Bedürfnissen bei Allergien und Nahrungsmittelintoleranzen beraten lassen möchten.
- Ihr vegetarisches und veganes Angebot ausbauen wollen.
02837 80-336
02837 80-333
Vielen Dank für Ihre Anfrage. Eine Eingangsbestätigung Ihrer Anfrage ist per Mail an Sie unterwegs.
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