Hygiene & Qualität
Update Lebensmittelrecht "Hygiene"
Online-Modul: Welche rechtlichen Anforderungen muss ich erfüllen?
Seminarbeschreibung:
Einer der meistgenannten Erwartungen bei Seminaren ist „Ich möchte auf den neuesten Stand gebracht werden.“ Dieses Anliegen deckt sich mit der rechtlichen „Erkundigungspflicht“ der Lebensmittelunternehmer. Um die rechtlichen Anforderungen erfüllen zu können, muss man erst einmal wissen, welche das sind. In diesem Seminar erlangen Sie daher einen Gesamtüberblick und Grundlagen zum Lebensmittelrecht.Erfahren Sie, wie facettenreich, herausfordernd und letztendlich komplex das Thema Lebensmittelsicherheit geworden ist. Zu den Schlüsselbereichen des Themas Lebensmittelsicherheit bieten wir eine Online-Seminarreihe mit verschiedenen Modulen an. Pro Einheit beleuchten wir ein Thema kompakt und liefern Ihnen wertvolle Informationen. Sie können alle Module besuchen, oder nur genau diejenigen wählen, zu denen Sie sich weiterbilden möchten.
Der Kurs hat bereits stattgefunden. Neue Termine werden hier bekannt gegeben.
Sie suchen Seminare, die genau auf Ihre Bedürfnisse zugeschnitten sind?
Wir stellen Ihnen gerne aus unserem Portfolio ein individuell passendes Inhouse-Angebot zusammen. Lassen Sie sich von uns beraten!
Kursinhalte:
- Gesamtüberblick über das Lebensmittelhygienerecht inkl. aktueller Änderungen
- EU-Recht, nationales Recht, EU-Leitfäden, DIN-Normen, Hygieneleitlinien
- Muss- und Kann-Regelungen – wann bin ich rechtlich abgesichert?
- Trendthema „Managementsystem für Lebensmittelsicherheit“
Das nehmen Sie aus dem Seminar mit:
Das Seminar bietet umfassende Einblicke in das Lebensmittelhygienerecht. Sie erhalten einen Überblick über alle relevanten Inhalte und Veränderungen und erfahren, wann Sie rechtlich abgesichert sind.
Zielgruppe:
Das Seminar richtet sich an Fach- und Führungskräfte aus dem Bereich der Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung sowie an HACCP-Beauftragte, Hygienebeauftragte und QM-Beauftragte.
Ihre Expert:innen
Ich bin Ihr Experte, wenn Sie...
Stefan Vornehm
HACCP & PRP-Experte sowie Konzeptentwickler für Hygiene & Lebensmittelsicherheit
- Konzepte für Hygiene, HACCP und Lebensmittelsicherheit benötigen.
- vor der Notwendigkeit einer EU-Zulassung stehen.
- auf dem aktuellen rechtlichen Stand und abgesichert sein möchten.
- Detailfragen aus der Praxis mit einem Experten besprechen möchten.
- auf einen unermüdlichen Fachbegriff-Erklärer an Ihrer Seite zählen möchten.
Ich bin Ihre Expertin, wenn Sie...
Julia Hartung
Expertin für Hygiene
- praxisorientierte Lösungen im Bereich Hygiene und Qualität suchen.
- Konzepte für Hygiene, HACCP und Lebensmittelsicherheit benötigen.
- die Hygienestandards und Betriebsabläufe vor Ort fachgerecht prüfen lassen möchten.
- Ihre Mitarbeitenden im Bereich Hygiene und Qualität schulen lassen möchten.
Sie haben Fragen zu...?
Inhouse-Seminaren:
02837 80-336
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Präsenz-/Online-Seminaren:
02837 80-333
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