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Lebensmittel-Großhandel für Gastro & GV: CHEFS CULINAR

Symposium 2026

Symposium 2026 

Zukunftsoptimismus für den Außer-Haus-Markt

Beim CHEFS CULINAR Symposium 2026 in Bonn diskutierten Expertinnen und Experten aus Wissenschaft, Literatur und Praxis, wie Betriebe zwischen Kostendruck, Digitalisierung, Nachhaltigkeit und Gästeerwartungen handlungsfähig bleiben. Im Fokus standen Essen als soziales Erlebnis, der verantwortungsvolle Umgang mit KI und mentale Stärke in Zeiten des Wandels.
WM: Aktionsideen für Gastronomie

WM: Aktionsideen für Gastronomie 

Holen Sie die Gastgeberländer kulinarisch auf Ihre Speisekarte.
Cocktail-Trends 2026

Cocktail-Trends 2026 

Dieses Jahr gilt: weniger Klischee, mehr Charakter. 
Fisch auf den Tisch!

Fisch auf den Tisch! 

Ob naturbelassen, paniert, portioniert, gegart oder filetiert – unser vielseitiges Fischsortiment kann sich sehen lassen.
Sommer-BBQ

Sommer-BBQ 

Wie Profiküchen Grillgenuss planbar, effizient und authentisch auf den Teller bringen. 
Schritt für Schritt zur Nachhaltigkeit

Schritt für Schritt zur Nachhaltigkeit 

Wie die AWO Pfalz gemeinsam mit CHEFS VALUE Nachhaltigkeit umgesetzt hat

Von ersten Maßnahmen bis zur erfolgreichen GreenSign-Zertifizierung hat die AWO Pfalz ihren Nachhaltigkeitsweg konsequent gestaltet. Im Fokus: digitale Prozesse, messbare Ergebnisse und Ressourcenschonung. Im neuen Video zeigen wir die letzten Schritten zur erfolgreichen Zertifizierung. 
Produkthaftung: Nachweis statt Nachsicht

Produkthaftung: Nachweis statt Nachsicht 

Warum digitale Prozesse jetzt entscheidend werden

Digitale Prozesse rücken durch die neue EU-Produkthaftungsrichtlinie stärker in den Fokus. Doch wie können Betriebe verhindern, dass Software und Updates nun zum Haftungsrisiko werden? Und wo gibt es aktuell die größten Schwachstellen für Haftungsfälle in der Praxis?
Sommerküche mit HI TASTE

Sommerküche mit HI TASTE 

Wir zeigen smarte Lösungen, die Genuss, Hygiene und Effizienz vereinen.
Neue Podcast-Folge

Neue Podcast-Folge 

Spitzenkoch Björn Swanson über die Sinnsuche im Fine-Dining, die Inflation der Sterne und den Geschmack der Masse.
Unser Profiköche-Team...

Unser Profiköche-Team... 

... gibt Kochprofis frische Anregungen und kreiert köstliche Rezepte.
PEPP! MARKETING.AWARD 2026

PEPP! MARKETING.AWARD 2026 

Die Jury hat entschieden: Diese 10 Konzepte sind für den Branchenpreis des Jahres nominiert.
Hitzemanagement in Senioreneinrichtungen

Hitzemanagement in Senioreneinrichtungen 

So schützen Sie Bewohner und Patienten vor Hitze

Wie Sie Bewohner und Patienten bei großer Hitze mit einer geeigneten Verpflegung und einem hauseigenen Hitzekonzept bestmöglich schützen können, verrät Ihnen unsere Expertin Martina Walter-Kunkel.
Bühne frei für das Young Chefs Battle

Bühne frei für das Young Chefs Battle 

Der Azubi-Wettbewerb wächst weiter

Große Nachfrage, große Chancen: Das Young Chefs Battle verlässt die Messebühnen und startet mit einem neuen Konzept durch – mehr Raum für Wettbewerb und beste Bedingungen für die Kochstars von morgen. Wie die neue Staffel aufgebaut ist und was sich ändert, erfahren Sie hier.
Online durchblättern

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Druckfrische Inspiration – jetzt das neue Heft lesen!
High Tea zur Tea Time

High Tea zur Tea Time 

Der Nachmittag hat Potenzial: Warum das Format gerade jetzt funktioniert.
Online durchblättern

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Jetzt gleich reinschauen: Unser Getränkemagazin hält wieder frische News aus der Getränke-Welt für Sie bereit!
Update für Ihre Frühjahrskarte

Update für Ihre Frühjahrskarte 

Jetzt frische Ideen im neuen Rezeptheft entdecken.
Rezept der Woche

Rezept der Woche 

Seidenmatjes mit Frischkäse, Curry und Radieschen

Hier stellen wir Ihnen inspirierende Rezeptideen vor. Lassen Sie sich von der Vielfalt überraschen und entdecken Sie mit uns immer wieder neue kulinarische Höhepunkte...