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Genuss-Contest 2018 >

Wählen Sie Ihren Favoriten

Aufgepasst: Wir präsentieren die Top-Ten-Rezepte! Stimmen Sie noch bis zum 23.07.2018 um 12:00 Uhr für Ihr Lieblingsgericht ab und gewinnen Sie mit etwas Glück einen tollen Preis. 

Gazpacho & Co. >

Erfrischen Sie Ihre Gäste!

Experten-Tipps >

Allergien und Intoleranzen sind in der Gastronomie ein heikles Thema. Iris Lindemann verrät, wie Sie richtig damit umgehen ...

Ein Hit am Morgen ... >

Besonders beliebt am Frühstücks-Buffet: Granola! Der Newcomer erweitert die Auswahl im Müsli-Metier ...

Fleisch und Wurstwaren >

Unser neuer Unternehmensfilm ist da!

Wissensdurst >

Willkommen auf unseren neuen Azubi-Seiten für Köche

Vorhang auf für unseren neuen Wissens-Bereich für Azubis und Jungköche. Hier erfährst du alle wichtigen Infos auf einen Klick. Viel Spaß beim Stöbern und Lernen!

Rezept der Woche >

Kalte Gurkensuppe mit Matjes

Perfekt für heiße Sommertage: Die kalte Gurkensuppe mit Matjes und Schmand erfrischt, macht satt – und liegt nicht so schwer im Magen!

Experten-Interview >

Wer mit dem Gedanken spielt, eine Suppen-Bar zu eröffnen, kann damit großen Erfolg haben – wenn er es richtig anpackt. Unser Consultant Klaus Ommer verrät, was Sie beachten sollten.

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Sie wollen an den Feiertagen besondere Speisen und Getränke auftischen, doch das Budget reicht nicht mehr? Wir verraten, wie Sie richtig kalkulieren ...

Beer-Pairing >

Welches Hopfengetränk passt zu welcher Speise perfekt?

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Werden Sie zum Jurymitglied unseres Kochwettbewerbs!

Wie jedes Jahr findet der CHEFS CULINAR Team Cup auf unserer Messe in Düsseldorf statt. Bewerben Sie sich jetzt und ergattern Sie einen Platz in der Jury ...

Verliebt in Birke & Co. >

Holzsorten fürs perfekte Raucharoma

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Würstchen, Fisch und Gemüse: Gäste sind jetzt heiß auf Gerichte vom Rost! Wir geben Tipps für den ultimativen Grillgenuss.

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4 Power-Frauen über ihre Liebe zum Rebensaft

CHEFS CULINAR lud 4 Ausnahme-Winzerinnen nach Köln ein, um sich über außergewöhnliche Konzepte und neue Ideen auszutauschen. Edle Tropfen gab es natürlich auch zu verkosten ...