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Das etwas andere Hirschfleisch 

Zartes Fleisch, milder Geschmack – das ist Sommerhirsch aus Neuseeland. Wir zeigen Ihnen, was diese Qualität ausmacht ...

Die Welt der Spirituosen 

Jetzt Produkte von Giffard entdecken!

Fernöstlich köstlich 

Vielfältig, facettenreich und lecker: Herzlich willkommen in der asiatischen Küche!

In den nächsten Monaten nehmen wir Sie mit auf eine kulinarische Tour durch China, Thailand, Vietnam & Co.. Den Start übernimmt der Wok: Er zaubert einfache Gerichte im Handumdrehen ...

Wichtige Infos 

Wo die HOGA jetzt öffnen darf!

Endlich dürfen Gastronomen und Hoteliers wieder Gäste empfangen. Welche Auflagen in den einzelnen Bundesländern laut DEHOGA im Juni greifen, haben wir übersichtlich für Sie zusammengefasst. 

Sommerzeit, Melonenzeit! 

Schon mal was von der Lililup-Melone gehört? Noch nicht? Dann geht's hier zu unserer kleinen Melonenkunde...

Zu Besuch in der Küche 

So landet der Cobia auf dem Teller der Gäste

Ciao Plastik! 

Neue EU-Richtlinie ab dem 03. Juli: Wir zeigen Ihnen tolle Alternativen zu Plastik-Einwegartikeln ...

Zeit, Matjes zu feiern! 

Umweltschonend und modern zubereitet – das ist Matjes!

Handbuch für die HOGA 

Aktualisierte Version (14.06.) verfügbar!

In diesen Tagen ändert sich viel – deshalb haben wir unser Handbuch für einen erfolgreichen und sicheren Restart hinsichtlich der neuen SARS-CoV2-Arbeitsschutzregel überarbeitet. Hier geht's zum Download ...

Fördermaßnahmen 

Fragen- und Antwortenkatalog zur Überbrückungshilfe III

Für einen gelungenen Restart unterstützt der Staat mit der Überbrückungshilfe III Fixkosten für Digitalisierungs- und Hygienemaßnahmen. Ein Update der FAQs finden Sie hier ...  

Zu Besuch bei Koppert Kress 

Viel mehr als nur Deko: Kresse kann mehr

Jetzt anmelden! 

Online durchblättern 

Die neue Chefs Inspiration ist da: Werfen Sie einen Blick in Frankfurts modernste Küche, erfahren Sie mehr über das EM-Konzept der SV Group und lernen Sie Dietmar Poszwa kennen ...

Neue Podcast-Folge! 

Weltenbummler Anton Schmaus am Tisch für Drei ...

Corona-Lockerungen! 

Öffnungspläne für die HOGA

Gar nicht so leicht, sich bei den Öffnungsstrategien der Bundesländer zurechtzufinden. Eine Übersicht der Landesregierungen mit den entsprechenden Links, finden Sie hier. 

Die Grillparty kann beginnen! 

Es wird bunt und lecker auf dem Rost

In unserer Video-Reihe zeigen wir tolle Ideen für die nächste Grillparty. Da ist für jeden Geschmack Ihrer Gäste etwas dabei ...

Wir suchen Verstärkung! 

Lust auf einen neuen Job? Oder auf der Suche nach einer fundierten Ausbildung im Lebensmittel-Großhandel? Bei uns lockt eine vielversprechende Karriere!