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Rezept der Woche 

Geeister Mango-Spinat-Smoothie

Cooler Snack für zwischendurch: Den geeisten Mango-Spinat-Smoothie servieren Sie am besten in Cocktail-Gläsern, mit Hafer-Karamell dekoriert. Das wird Ihre Gäste begeistern!

Nacht der Sterne 

Heute Abend findet die "Nacht der Sterne" statt. Auch drei unserer Genuss-Contest-Sieger sind dabei ...

Visitenkarten 

Wie Sie das Werbemittel clever nutzen

Food-Trends 2020 

Was steckt hinter Snackification, Urban Food und Co.!

Würziger Alleskönner 

Sojasauce eignet sich wunderbar für raffinierte Marinaden, Suppen oder Saucen. Probiert's aus!

Ein guter Fang 

Grüße aus Panama: der Cobia stellt sich vor

Der Newcomer unter den Speisefischen: Der Cobia wirbelt 2020 die Küchen gehörig auf. Warum? Wir zeigen es Ihnen!

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Werden Sie Mitglied in unserer Gäste-Jury

Lust auf ein besonderes 3-Gänge-Menü auf der CHEFS CULINAR Messe in Neumünster und Ulm? In unserer Gäste-Jury beim großen Azubi-Wettbewerb Young Chefs Battle sind noch Plätze frei. Jetzt noch schnell anmelden.  

Der neue Bordeaux 

Die junge Generation bringt frischen Wind ins berühmte Weinanbaugebiet in Frankreich ...

Messe Ulm 

Wir laden Sie ein: Kommen Sie zu unserer Messe in Ulm. Jetzt Besucherkarte anfordern!

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Premiere für Podcast 

"Tisch für drei" geht on air!

Der neue Interview-Podcast von CHEFS CULINAR setzt auf Begegnungen mit außergewöhnlichen Menschen aus der HOGA. In Episode 1 treffen wir den Hotelier des Jahres, Jens Sroka. Gleich mal reinhören!

Messe Neumünster 

Jetzt Eintrittskarten sichern!

Die erste Messe des Jahres steht an: Jetzt über Highlights, News und vieles mehr informieren und Besucherkarte anfordern! 

Winter-Cocktails 

In der Winterzeit gibt es keine Cocktails? Von wegen! Diese Ideen vereinen die Spritzigkeit des Sommers mit den Genüssen der kalten Jahreszeit ...

Culinar Aktiv 

Perfekt für Ihr Betriebsrestaurant: Mykonos-Salat mit Feta-Vollkorn-Croustinos. Hier geht's zum Rezept!

Chefs Inspiration 

Erfahren Sie wie To-go-Produkte Gastronomen neue Möglichkeiten bieten und vieles mehr. Jetzt durchblättern ... 

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Genuss-Contest 

So sehen Sieger aus – Jannik Schupp

Der Food-Blogger und Azubi des Hotel & Spa Seezeitlodge gewann mit seinem Rezept "Leber à la Schwarzwälder-Kirsch" den 1. Platz unseres Genuss-Contests. Wir sprachen mit dem jungen Talent.