Meat & Greet: unser liebstes Steak Das Angebot an Rohware ist so groß wie nie. Steakfleisch kommt vielfältig daher: aus immer neuen Herkunftsländern, in unterschiedlichen Qualitäten und bisher wenig bekannten Zuschnitten.Welche Qualitätsstufen sind für welchen Gastronomiebetrieb sinnvoll? Wie halten Sie das Gleichgewicht zwischen Güteklasse und Wirtschaftlichkeit?
Die Schwan Restaurants Kerstin Rapp-Schwan führt gemeinsam mit ihrem Mann eine kleine Restaurantkette in und um Düsseldorf. Das Gastronomie-Konzept überzeugt mit Oma Käthes Küche und Wohnzimmer-Feeling.Wir zeigen Ihnen, warum die Gäste auf die "Schwäne" fliegen. Außerdem gibt die erfolgreiche Chefin Tipps für Jung-Unternehmer.
Regionale CHEFS CULINAR Tage Wir bringen Führungskräfte aus den Bereichen Gemeinschaftsverpflegung, Hauswirtschaft, Pflege und Verwaltung zusammen. In Mainz, Köln und Marl finden die Regionalen CHEFS CULINAR Tage statt – moderiert von Ernährungs-Entertainer Patric Heizmann.Erfahren Sie mehr über dieses und andere Events.
Unser Kalender Behalten Sie den Überblick. Im Kalender sehen Sie alle CHEFS CULINAR Veranstaltungen nach Datum geordnet. Seminare, Messen und Events auf einen Klick.Sie werden staunen, was CHEFS CULINAR so alles auf die Beine stellt.
