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Das große Grill-Lexikon 

Mit dem Frühling wird auch die Grillsaison eröffnet. Wir haben für Sie alle wichtigen Infos rund ums Handwerk der Freiluftküche ... 

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Risiken vermeiden 

Gefährdungen richtig beurteilen

Arbeitgeber sind für die Sicherheit in Großküchen verantwortlich. Was es zu beachten gilt, um Risiken zu vermeiden und Gefahren umfassend zu beurteilen, lesen Sie hier. 

Sommer im Glas 

Cocktail Trends 2019

Gin bleibt in diesem Jahr nicht allein der Star auf der Cocktail-Karte. Wir zeigen, was an der Bar jetzt noch gemixt wird! 

Rezept-Galerie 

Es ist Erdbeerzeit! Entdecken Sie jetzt tolle Inspirationen ...

Heißer Tipp! 

Spare Ribs Black Dog "Harlem Style"

Kita- und Schulverpflegung 

Gerade bei Heranwachsenden ist eine abwechslungsreiche Kost besonders wichtig. Wir zeigen, wie Sie den Kids Lust aufs Essen machen ...

Rezept der Woche 

Gegrillte Aubergine mit Käsehobeln

Perfekt für den Antipasti-Teller: Die gegrillte Aubergine mit Käsehobeln und eingelegten Tomaten werden Ihre Gäste lieben!

Fett weg? 

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Willkommen bei Chefs Market 

Unser Chefs Market lädt ein, kulinarische Speisen aus aller Welt zu entdecken. Diesmal führt die Reise nach Asien, Nordeuropa und in den Orient ...

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Vom 02.05. – 14.06.2019 findet der Vorverkauf unserer Weihnachtsartikel statt. Sichern Sie sich jetzt Ihre Ware ...

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Sterne, Kochmützen und Co.

Die deutsche Gastro-Szene boomt, in der Bundesrepublik gibt's unzählige Sterne-Restaurants – doch wer verleiht die begehrten Auszeichnungen überhaupt? Wir verraten's euch!

Unser Azubi-Tag 

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Zum 5. Mal in Folge öffneten wir unsere Tore für den interessierten Nachwuchs. Ob spannende Wein-Schulung oder Infos zum Thema Nachhaltigkeit – bei uns konnten die Profis in spe jede Menge Wissen mitnehmen.  

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