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Rezept der Woche 

Bruschetta mit Kräuterrührei

Manchmal schmecken die schlichten Snacks einfach am besten – wie die Bruschetta mit Kräuterrührei, gegrillten Cherrytomaten und Grana Panadano!

Der neue Bordeaux 

Die junge Generation bringt frischen Wind ins berühmte Weinanbaugebiet in Frankreich ...

Neuer Onlineshop 

Bestellen geht jetzt noch leichter, denn wir haben den Onlineshop für Sie überarbeitet. Überzeugen Sie sich von vielen Vorteilen ...

Leichte Küche 

Das schmeckt Gästen jetzt im Januar!

Premiere für Podcast 

"Tisch für drei" geht on air!

Der neue Interview-Podcast von CHEFS CULINAR setzt auf Begegnungen mit außergewöhnlichen Menschen aus der HOGA. In Episode 1 treffen wir den Hotelier des Jahres, Jens Sroka. Gleich mal reinhören!

Genuss-Contest 

So sehen Sieger aus – Jannik Schupp

Der Food-Blogger und Azubi des Hotel & Spa Seezeitlodge gewann mit seinem Rezept "Leber à la Schwarzwälder-Kirsch" den 1. Platz unseres Genuss-Contests. Wir sprachen mit dem jungen Talent.

Food-Trends 2020 

Was steckt hinter Snackification, Urban Food und Co.!

Winter-Cocktails 

In der Winterzeit gibt es keine Cocktails? Von wegen! Diese Ideen vereinen die Spritzigkeit des Sommers mit den Genüssen der kalten Jahreszeit ...

Würzen mit wenig Salz 

Wie Sie Senioren das Essen mit weniger Salz schmackhaft machen ...

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Noch schnell mitmachen! 

Preisträger gesucht

Nutzen Sie noch schnell Ihre Chance bewerben Sie sich für den Branchenpreis des Jahres! Zeigen Sie uns, wie Sie Gäste gewinnen, begeistern und binden ...

Messe Neumünster 

Jetzt Eintrittskarten sichern!

Die erste Messe des Jahres steht an: Jetzt über Highlights, News und vieles mehr informieren und Besucherkarte anfordern! 

Genial saisonal! 

Dieser norwegische Winterkabeljau verzaubert uns jetzt: Der Skrei kommt nun auf die Tische – und wir haben eine tolle Rezept-Idee für Sie ...

Fleisch auf Vegetarisch 

Zum Anbeißen, dieser Burger, oder? Und dabei kommt er ganz ohne Fleisch aus ...

Chefs Inspiration 

Erfahren Sie wie To-go-Produkte Gastronomen neue Möglichkeiten bieten und vieles mehr. Jetzt durchblättern ... 

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Symposium 

Perspektiven für die Unternehmenswelt der 2020er-Jahre

Jetzt anmelden: Erleben Sie unser diesjähriges Symposium im World Conference Center Bonn. Es erwarten Sie hochkarätige Referenten, tolle Vorträge und vieles mehr ...