Fisch auf den Tisch!

Ob Seelachs, Kabeljau oder Wolfsbarsch – CHEFS CULINAR hat alles, was Fischliebhaber begehren. Dabei achten wir darauf, dass unsere Spezialitäten aus See und Meer größtenteils aus nachhaltigem und schonendem Fischfang kommen. Wir sind nach den Kriterien des MSC und ASC zertifiziert und bieten Ihnen somit neben Produkten aus konventioneller Fischerei auch MSC- und ASC-zertifizierte Artikel an. Auf dieser Seite finden Sie regelmäßig praktische Informationen über die aktuellsten Spezialitäten und saisonale Köstlichkeiten ...

Garnelen und Flusskrebse

Das Beste vom Meeresgrund

Entdecken Sie unser neues Lake-Sortiment

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Hoher Eiweißgehalt und zugleich fettarm – Krustentiere kommen bei den Deutschen häufig auf den Teller. Der Star im Metier dieser Tiere sind die Garnelen: Mit vielen verschiedenen Sorten glänzen sie auf den Speisekarten. Aber auch Flusskrebse verpassen mit ihrer appetitlich rosa-farbenen Tönung Gerichten das gewisse Etwas. Das Beste: Diese Sorten eignen sich prima, um besonders fix eine besondere Köstlichkeiten zu servieren …

Neu im Sortiment sind die Meeresbewohner jetzt in Lake. Abgepackt in Bechern, überzeugen die Produkte im kleinen Gebinde und mit langer Haltbarkeit. Außerdem sind die Garnelen und Flusskrebse küchenfertig und punkten mit einer einfachen Handhabung sowie gleichbleibender Qualität.

Kleine Tiere, großer Geschmack: Garnelen

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Garnelen sind nicht ohne Grund in der leichten mediterranen Küche beliebt: Sie sind fettarm, eiweißreich und schmackhaft. Diejenigen, die auf ihre Ernährung achten, greifen auch gerne zu den Meeresbewohnern. 

Ihre Beliebtheit ist aber auch auf Ihre Vielseitigkeit zurückzuführen: Zusammen mit Öl und Knoblauch angebraten, eignen sie sich super als Ergänzung zu frischen Salaten oder als leichter Snack. Aber auch in gebackener, gedämpfter oder gegrillter Form machen sie sich gut: Nicht nur Pastasaucen erhalten mit diesem Krustentier das gewisse Extra – auch gegrillte Garnelenspieße beispielsweise peppen jede Suppe auf. Probieren Sie doch mal unser neues Lake-Sortiment – alle Produkte sind bereits geschält und gekocht! 

17365482 Rosa Garnelen – Super – in Lake 1,5/0,9kg
17365581  Rosa Garnelen – Grosses – in Lake 1,5/0,9kg
13483524  Eismeergarnelen/Kaltwassergarnelen  1,5/0,9kg

 

Delikatesse aus dem Wasser: Flusskrebse

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Rundum köstlich und dazu noch kalorienarm: Flusskrebse gehören zu den Luxuslebensmitteln und rangieren auf der Gourmet-Skala gleich nach dem Hummer. Besonders die Skandinavier schätzen dieses Lebensmittel: Traditionell feiern sie Anfang des Herbstes den Start der Saison des Krustentieres. 

Kein Wunder, denn diese Sorte überzeugt mit vielen guten Eigenschaften: Flusskrebse liefern eine gehörige Menge an Protein und sind gleichzeitig besonders fettarm. Dazu versorgen sie den Körper mit wichtigen Nährstoffen wie B-Vitaminen, Spurelementen Fluor, Kupfer und Vitamin-E. 

In der Küche macht der Flusskrebs in gekochter Form mit Dip, überbacken, gebraten oder in edlen Suppen eine gute Figur. Genauso peppt er mit seinem zarten, saftigen Fleisch Pizza, Pasta, Risotto, Suppen, Salate oder feine Fischgerichte auf.

In unserem neuen Lake-Sortiment erhalten Sie ihn geschält und gekocht im 1500 g Becher oder in der Meeresfrüchte-Mischung zusammen mit Garnelen, Tintenfischringen, Teppichmuschelfleisch und Muschelfleisch. 

17365253  Meeresfrüchte Mix in Lake 1,5/0,9kg
15826183  Louisiana Flusskrebsfleisch in Lake 1,5/0,9kg

Das bedeutet bei CHEFS CULINAR "Fisch"

Bei CHEFS CULINAR geht Ihnen alles ins Netz, was das Meer und die See zu bieten hat. Ob naturbelassen, paniert, portioniert, gegart oder filetiert – unser vielfältiges Fischsortiment kann sich mehr als sehen lassen. Dabei gilt: Was wir Ihnen im Katalog anbieten, haben wir definitiv auf Lager. Somit liefern wir Ihnen die Produkte stets zeitnah und von bester Qualität.

Bei vielen unserer Fischprodukte achten wir auf Nachhaltigkeit und die Schonung bedrohter Fischbestände. Daher sind alle unsere Niederlassungen nach den Kriterien des MSC – Marine Stewardship Council – und ASC – Agriculture Stewardship Council – zertifiziert.

Unser Fischsortiment

  • MSC- und ASC-Produkte
  • Fischportionen unpaniert
  • Convenience
  • Krustentiere/Weichtiere
  • Matjes/Marinade
  • Räucherfisch
  • Vorspeisen/Konserven/Suppen
  • Zubehör

Wissenswertes rund um Fisch