PEPP!MARKETING.AWARD 2026 Die Sieger des Awards 2026 stehen fest!
Mit starken Konzepten, mutigen Ideen und viel Gespür für aktuelle Herausforderungen der Gemeinschaftsverpflegung wurde bei den gvpraxis trendtagen in der Rheingoldhalle Mainz der PEPP!MARKETING.AWARD 2026 von CHEFS CULINAR und gvpraxis verliehen. Ausgezeichnet wurden Projekte, die zeigen, wie vielfältig modernes Marketing in Business, Care und Education heute gedacht werden kann: als kulinarisches Erlebnis, als Beitrag zu Gesundheit und Klimaschutz, als aufmerksamkeitsstarke Campusaktion oder als Impuls für eine neue Team- und Führungskultur.
Nach intensiver Beratung entschied sich das Gremium – bestehend aus Suzann Heinemann (GreenSign Institut), Uwe Kranepuhl (CHEFS CULINAR), Claudia Zilz (gvpraxis), Prof. Dr. Torsten Olderog (AKAD University) und Ulf Tietge (Tietge GmbH) – für drei Preisträger in den Kategorien Business, Care und Education. Zusätzlich wurde ein Sonderpreis verliehen.
Die vier Preisträger stehen dabei für sehr unterschiedliche, aber gleichermaßen zukunftsweisende Ansätze.
Philip Mauersberger und Sandy Kopf von Genuss & Harmonie sowie Laudator Uwe Kranepuhl von CHEFS CULINAR
Kategorie Business: Genuss & Harmonie, Mannheim
Blaue Zonen als kulinarische Erlebnisreise
Mit einer kulinarischen Reise zu den gesündesten Orten der Welt macht das Mannheimer Catering-Unternehmen Genuss & Harmonie wissenschaftliche Erkenntnisse über Ernährung und Lebensstil erlebbar. Im Mittelpunkt stehen fünf „Blaue Zonen“ in Japan, Costa Rica, Griechenland, Italien und den USA. Begleitet wird das Konzept von außergewöhnlichem Storytelling: In fünf animierten Kurzfilmen reist die Markenfigur „Frischemacher Koch“ durch diese Regionen und bringt jeweils ein Gericht zurück ins Betriebsrestaurant. Die Aktionswochen übersetzen pflanzenbetonte Ernährung, Bewegung und soziale Gemeinschaft in Gerichte, die sich an Zutaten und Geschmacksprofilen der Blauen Zonen orientieren. „Gesunde Ernährung verkauft sich über Geschichten, nicht über Verbote“, fasst Prof. Dr. Torsten Olderog den Ansatz zusammen. Laudator Uwe Kranepuhl, Head of Marketing bei CHEFS CULINAR, würdigt das Konzept als Erlebnis, das mit Geschichten und Emotionen im Kopf bleibt – „warmherzig, charmant und mit einer Portion Magie“.
Torsten Colpe und Janina Briese
Kategorie Care: Johannesstift Diakonie Services, Berlin
Care-Verpflegung nach Planetary-Health-Prinzipien
Die Johannesstift Diakonie Services aus Berlin zeigen, wie sich Care-Verpflegung gesund, wirtschaftlich und ressourcenschonend weiterentwickeln lässt. Aus der Zentralküche „Pauls Kitchen“ werden täglich rund 13.000 Essen für mehr als 50 Krankenhäuser und soziale Einrichtungen produziert. Mit mehr vegetarischen Menülinien, reduziertem Fleisch- und Wurstanteil, regionaleren Zutaten sowie Maßnahmen gegen Foodwaste und Verpackungsmüll verbindet JDS gesunde Ernährung mit messbarem Klimaschutz. Seit Start der Maßnahme sank der Fleischverbrauch um rund 16 Tonnen pro Jahr; zugleich werden jährlich rund 740 Tonnen CO₂ eingespart.
Dr. Uwe Grebe, Franziska Busch und Martin Baumgarten
Kategorie Education: Studierendenwerk Marburg
Insektenfood als nachhaltiges Campusprojekt
Mehlwürmer, Heuschrecken und Heimchen als sichtbares Topping auf Salaten, Pommes oder Waffeln: Mit seinem Insektenfood-Projekt macht das Studierendenwerk Marburg alternative Proteinquellen direkt auf dem Campus erlebbar. Die ungewöhnliche Idee sorgt weit über den Campus hinaus für Aufmerksamkeit – „Besucher kommen vorbei, um die Speisen zu probieren“, berichten die Preisträger. Genau darum geht es: Hemmschwellen abbauen, Neugier wecken und Studierende über Aktionstage, Informationsangebote und begleitende Veranstaltungen an alternative Proteinquellen heranführen. So stößt das Projekt Diskussionen über Nachhaltigkeit, Ressourcenverbrauch und Ernährung der Zukunft an.
Fabian Bugmann und Christian Eick
Sonderpreis: SV Group (Schweiz/Deutschland)
„The Way We Work“ stärkt Teams und Führung
Die SV Deutschland GmbH setzt mit „The Way We Work“ auf einen Kultur- und Leadership-Ansatz, der Zusammenarbeit in der Gemeinschaftsgastronomie neu organisiert. Im Mittelpunkt stehen mehr Eigenverantwortung, offene Kommunikation und Entscheidungen dort, wo die operative Kompetenz sitzt: im Team. Über strukturierte Sprintprozesse, interne Coaches, digitale Plattformen und eine eigene Toolbox übertragen die Betriebe neue Meeting-, Feedback- und Entscheidungsformate direkt in den Alltag. Das Programm stärkt Teams, entlastet Führungskräfte und zahlt zugleich auf Arbeitgebermarke, Teamstabilität und Servicequalität ein.
Bereits in einem ersten objektiven, mehrstufigen Auswahlverfahren legte sich die Jury auf ihre zehn Favoriten fest, die es in die Endrunde geschafft haben – ein starkes Feld, das viel Engagement und Innovationsfreude gezeigt hat.
Diese Nominierten standen im Finale
- Genuss & Harmonie (Mannheim): Blaue Zonen – die gesündesten Orte der Welt
- Josef Rädlinger Bauunternehmen (Cham): Mit frischem Schwung ins neue Jahr – die Restart-Challenge
- Kirberg (Köln): Kirberg Culinary Green
- SV Group (Schweiz/Deutschland): „The Way We Work“ – Kultur als strategischer Vorteil in der Gemeinschaftsgastronomie
- Johannesstift Diakonie Services (Berlin): Einführung klimafreundliche Verpflegung nach PHD
- Martineum Essen-Steele (Essen): Küchenparty
- Zentrum Hofgarten (Bellach, Schweiz): Movefood – die feine Art zu essen bei Schluckbeschwerden
- freestylecooking (Grenchen, Schweiz): Kids ab an den Herd. Der Mehrwert für die Gastronomie
- Organic Garden (München): Interaktive Ernährungsbildung für Kinder ("Organic Garden Nutritainment")
- Studierendenwerk Marburg: Insektenfood – nachhaltige Nahrung der Zukunft? Wir probieren es aus!
Mehr zum Award
Die Kategorien
Die Bewerber konnten sich in einer oder mehrerer der Kategorien Business, Care und Education bewerben. Erstmalig konnten Konzepte auch von Dritten über ein Vorschlagswesen eingereicht werden. Auch internationale Einsendungen waren erwünscht.
- BUSINESS: Moderne Gastronomie für Betriebe
Egal, ob täglich Menüs für kleine Teams angeboten oder komplexe Versorgungskonzepte für große Unternehmen umgesetzt werden – hier können Unternehmen zeigen, wie sie mit kreativen und effizienten Lösungen den Arbeitsalltag kulinarisch bereichern.
- CARE: Gesundheit und Genuss vereint
Betriebe, die Menschen in Pflegeeinrichtungen oder Krankenhäusern mit nahrhaften, ausgewogenen Mahlzeiten versorgen, können in dieser Kategorie zeigen, wie sie durch ihre Lösungen nicht nur den Ernährungsbedarf decken, sondern auch das Wohlbefinden ihrer Gäste fördern.
- EDUCATION: Konzepte für nachhaltigen Lernerfolg
In dieser Kategorie konnten Schulen, Universitäten oder anderen Bildungseinrichtungen, die für Schüler, Studierende oder Auszubildende gesundes und leckeres anbieten zeigen, wie sie den Lernalltag kulinarisch unterstützen und mit innovativen Konzepten überzeugen.
Über diese Preise freuen sich die Nominierten und die Gewinner
Alle Nominierten erhalten eine kostenlose Mitgliedschaft im exklusiven PEPP! MARKETING.AWARD-Club sowie eine kostenlose Teilnahme an den gvpraxis Trendtagen. Die Gewinner erhalten zusätzlich eine Preisskulptur in Form einer personalisierten Pfeffermühle sowie eine Urkunde.
Foto-Credit: Thomas Fedra