Was die Branche aktuell betrifft

Ab dem 1. Juli 2022 tritt eine Erweiterung des Verpackungsgesetzes in Kraft. Erfahren Sie, was Sie jetzt tun müssen...

Im August tritt ein neues Lebensmittelgesetz in Kraft: Titandioxid darf nicht mehr in Lebensmittel verwendet werden. Erfahren Sie, worum es sich bei dem Lebensmittelzusatz handelt...

Mit Ablauf der Übergangsfrist treten im April Vorgaben für die Reduzierung von Acrylamid in Kraft. Wir klären, was das für Unternehmer bedeutet ... 

Das Mindestlohngesetz stellt viele Gastronomen und Hoteliers vor eine Herausforderung. Ein modernes Arbeitszeitkonzept kann helfen!

Trinkgelder sind in der Gastronomie gang und gäbe. Doch nicht immer ist der Obolus steuerfrei. Wir erklären, was es für Unternehmer zu beachten gibt!

Die DIN 10536 schafft endlich Klarheit in punkto Lebensmittelhygiene und Lebensmittelsicherheit. Erfahren Sie mehr.

Bei einer Abmahnung müssen einige Formalien beachten werden, damit sie wirksam ist. Wir klären auf!

Jeder macht mal Fehler – aber wenn dabei Menschen zu Schaden kommen, müssen Verantwortliche dafür geradestehen. Ein Beispiel aus dem GV-Alltag.