16.02.2016

So schmeckt Heimat!

Speisen wie bei Muttern

Das Saiblingsfilet auf ganz heimatliche Art zubereitet
Traditionelle Gerichte sind zurzeit in aller Munde! Gekocht wird nach dem Motto: "Back to the Roots". Denn alle lieben die Küche, die sie an ihre Kindheit erinnert und die klassischen Gerichte, die nur bei Mutter oder Oma so köstlich schmeckten. Jetzt sind die Traditionsgerichte wieder stark gefragt – neu inszeniert und superlecker.

Die meisten Lieblingsgerichte kennt man von zu Hause – ehrliche Zutaten mit Liebe gekocht. In den Sinn kommen beispielsweise Rinderrouladen, Eintöpfe, Schnitzel oder Kottelets. Der Trend geht wieder zu altbewährtem, aber mit anderen Zutaten und durch moderne Zubereitungstechniken neu in Szene gesetzt.

Heimatküche mal anders