Rote Bete Schaumsuppe mit Hummus

Kalbfleischterrine mit Rote-Bete-Gelee

Seidenmatjes | Frischkäse | Curry | Radieschen

Seidenmatjes | Pak Choi | Soja | Sushireis

King-Crab-Tatar mit Apfelsorbet

Nigiri-Mix

Nigiri Beef

Salmon-Onigiri

Erbsen-Hummus mit Koriander

Cremig-pikantes Baba Ganoush

Edamame-Hummus

Cornflakes-Fries

Antipasti "Tel Aviv"

Mango-Curry-Hummus

Gegrillter Paprika-Hummus

Baba Ganoush

Rote-Bete-Hummus

Kürbis-Curry-Quesadillas

Beef-Tatar in Sweetonion

Jakobsmuschel im Serranoschinken

Cobia | Avocado | Tomberry

"Ceviche" Cobia | Tamarinde | Spargel

Leber à la Schwarzwälder-Kirsch

"Kaiserhummer & Schweinebauch"

Geräucherte Meeresfrüchte "Rungis-Style"

Hering I Sanddorn I Kartoffel & Zwiebel

Thunfisch-Rinderfilet-Jakobsmuschel | Surf'n Turf Carpaccio

Lachs-Thunfisch-Carpaccio | Meeresalgenvinaigrette

Rindercarpaccio | Grana Padano | Meerretich

Carpaccio | Rettich | Garnele | Passionsfrucht

Ricotta-Ravioli I Steinpilze I Onsenei

Steinpilz-Bruschetta

Geröstete Garnelen

Gänseleberterrine und geräucherte Entenbrust

Rehrücken aus der Gin-Beize

Sauer eingelegter Camembert

Thunfisch-Sashimi I Avocado I Kaviar

Gefüllter Kaninchenrücken mit Bärlauchrisotto

Frittierte Avocados mit veganer Mayonnaise

Buddha Bowl mit Bratlingen

Gebratene Entenleber mit Wildkräutern

Bruschetta mit Salami und Schinken

Entenkeule I Birne I Grünkohl

Anis-Lachs mit Orangenzucker und Feldsalat

Kaltgeräucherter Lachs süß-sauer