Top informiert mit Branchenwissen
So verpassen Sie keine Trends, News und Innovationen
In der Welt der Hotellerie & Gastronomie sowie Gemeinschaftsverpflegung ist es von entscheidender Bedeutung, stets über die neuesten Trends, Entwicklungen und Innovationen informiert zu sein. Nur so gelingt es, erfolgreich zu sein und die Bedürfnisse der Gäste, Patient:innen oder Bewohner:innen zu erfüllen. Hier sind 8 Wege, wie Sie sich mit uns immer auf dem neuesten Stand der Gastro- und GV-Welt halten können.
1. Website und Social-Media-Kanäle
Fachartikel unserer Expert:innen, Trendthemen, Rezept-Inspirationen – all das und vieles mehr finden Sie auf unserer Website. Auch über anstehende Events und Seminare können Sie sich hier informieren. Besuchen Sie gern regelmäßig unsere Website, auf der wir mehrmals pro Woche neue spannende Inhalte veröffentlichen. Ein effizienter Weg, Ihr Wissen zu erweitern und Ihre Kreativität anzuregen.
Jährlich bringt die Food-Trend-Forscherin Hanni Rützler den Food Report zu Themenschwerpunkten der Esskultur heraus und setzt damit Orientierungspunkte für die Gastro-Szene und die facetteneiche Gemeinschaftsgastronomie. Über einige dieser Gastro-Trends und weitere – sowie auch über den Tellerrand der Speisen hinaus berichten wir zum Beispiel in unserer Kategorie Trends und Kreativität. Übrigens: Kennen Sie schon den Pilz des Jahres 2026?
Ob Facebook, Instagram oder LinkedIn – wir halten Sie auch über die beliebten Apps auf dem Laufenden. Auf Instagram versorgen wir Sie bei CHEFS CULINAR mit Branchen-News, Rezeptideen sowie spannenden Beiträgen zum Podcast "Tisch für Drei". Der Kanal CHEFS INSPIRATION hält für Sie aktuelle Posts zu Events und Inspirationen bereit. Sie kennen unsere LinkedIn-Profile noch nicht? Dann folgen Sie uns doch gern den Kanälen CHEFS CULINAR und CHEFS VALUE (für die Themen Beratung, Weiterbildung, Software und Hospitality-Konzeptlösungen). Wir freuen uns auf Sie!
2. Newsletter
Wenn Sie unsere Newsletter für die Gemeinschaftsverpflegung und für die Gastronomie abonnieren, erhalten Sie die aktuellsten Nachrichten, Trends und Veranstaltungen direkt in Ihr Postfach. Unser Newsletter ist eine wertvolle Quelle für relevante Informationen und exklusive Inhalte, die speziell für Mitarbeitende in der Gastro- und GV-Branche zusammengestellt werden. Sie sind noch nicht angemeldet? Hier können Sie die Newsletter abonnieren.
3. CHEFS Inspiration-Magazin
Sie möchten noch mehr Einblicke in die Welt der Außer-Haus-Verpflegung gewinnen, spannende Portraits und Geschichten lesen und neue Erkenntnisse aus Fachinhalten ziehen? Dann legen wir Ihnen unsere "Chefs Inspiration" ans Herz. Jedes Quartal erscheint eine frische Ausgabe des Magazins als Print-Ausgabe. Alle, die lieber über Computer, Tablet und Smartphone lesen, können auf die digitale Variante über unsere Homepage zugreifen. Lesen Sie gern hier rein.
4. Podcast "Tisch für Drei"
Sie hören lieber Podcasts als Magazine zu lesen? Mit "Tisch für Drei" holen Sie sich Inspirationen aufs Ohr. Hier treffen Andreas Möcker und Ulf Tietge auf Menschen, die spannende Geschichten aus der Welt der Betten, Teller und Töpfe zu erzählen haben. In den kurzweiligen Interviews sprechen sie über so ziemlich alles, was die Branche bewegt. Und dazu zählen auch ausgefallene Ideen und Erfahrungen – eine unterhaltsame Inspirationsquelle, auf die man auch prima nebenbei zurückgreifen kann. Hier reinhören.
5. Seminare, Lehrgänge, Online-Kurse
Immer up to date bleiben – bei Fachthemen ist dies besonders wichtig. Schauen Sie daher immer gern wieder in unsere Seminar-Übersicht von CHEFS VALUE Campus und finden Sie das passende Schulungsangebot für sich und Ihre Mitarbeitenden sowie Auszubildenden. Hier können Sie sich zu relevanten Themen mit stets aktuellen Inhalten weiterbilden. Halten Sie sich auf dem aktuellen Stand der Hygiene-Anforderungen oder dringen Sie tiefer in die Welt der veganen Speisen ein. Unser umfassendes Seminar-Angebot finden Sie hier.
6. Messen
Erleben Sie das vielfältige Angebot unserer Lieferanten hautnah und entdecken Sie die neuesten technischen Entwicklungen. Besuchen Sie unsere Messen in Leipzig, Düsseldorf, Neumünster, Ulm oder Berlin und lernen Sie die neuesten Produkte, Technologien und Trends kennen. Unsere Messen bieten übrigens auch eine hervorragende Gelegenheit, sich mit anderen Fachleuten auszutauschen, Kontakte zu knüpfen und sich über die aktuellen Entwicklungen der Branche zu informieren.
Unsere Frühjahrsmessen stehen bereits an:
- Neumünster: 23. bis 25. Februar 2026
- Ulm: 08. und 09. März 2026
- Berlin: 22. und 23. März 2026
7. Symposium
Treffen Sie bei unseren Symposien auf namhafte Branchenkenner:innen und führende Expert:innen. Lassen Sie sich von deren Vorträgen inspirieren, erleben Sie Impulse, Trends und lernen Sie Innovationen kennen. Unsere Symposien bieten eine ideale Plattform für den Austausch von Wissen, Ideen und Best Practices. Am 20. Mai 2026 findet das nächste Symposium in Bonn statt. Unter dem Thema „Zukunftsoptimismus – Balancieren zwischen den Extremen“ referieren Frank Schätzing, Dr. Robert Habeck, Prof. Dr. Volker Busch, Karin Tischer, Prof. Dr. Gunther Hirschfelder unter der Moderation von Tom Hegermann darüber, wie sich der Außer-Haus-Markt in einem polarisierendem Umfeld erfolgreich positioniert.
Weitere Informationen zum Ablauf sowie Einladungen folgen demnächst. Schauen Sie gern in regelmäßigen Abständen auf unserer Homepage sowie auf den Social Media-Kanälen.
Sie können nicht teilnehmen? In unserem Online-Magazin und über unsere Social-Media-Kanäle (s.o.) blicken wir auf die Veranstaltung zurück und fassen die wichtigsten Kernpunkte für Sie zusammen.
8. Food Innovation Camp
Sie möchten wissen, was sich in der kulinarischen Start-up-Szene tut? Dann besuchen Sie das Food Innovation Camp! Die Veranstaltung widmet sich den neuesten Trends, Innovationen und Start-ups in der Food-Branche. CHEFS CULINAR plant und organisiert das Projekt als Partner gemeinsam mit Initiatorin Sina Gritzuhn und ihrem Team. Hier haben Sie die Möglichkeit, innovative Konzepte kennenzulernen, neue Produkte zu probieren und sich mit anderen Teilnehmern über zukunftsweisende Entwicklungen auszutauschen. Übrigens: Manch spannende Innovation ist danach auch über CHEFS CULINAR erhältlich. Das nächste FIC findet am 22.6.2026 in Hamburg statt. Erfahren Sie hier mehr dazu. Sie möchten Eindrücke aus den letzten Jahren gewinnen? So war das FIC in 2024 und in 2025.
Das waren 8 Möglichkeiten, wie Sie Ihr Wissen erweitern und sich inspirieren lassen können, um up to date zu bleiben. Egal welchen Weg Sie gehen, über die verschiedensten Kanäle und Events bleiben Sie mit uns immer auf dem aktuellen Stand der Außer-Haus-Verpflegung. Wir freuen uns darauf, Sie auf Ihrer Reise begleiten zu dürfen und Sie stets mit den neuesten Informationen und Trends zu versorgen.