Welcher Wein darfs's denn sein?

Sie sind auf der Suche nach guten Weinen in bester Qualität zu erstaunlich günstigen Preisen? Da haben wir genau das Richtige für Sie: Wir bieten Ihnen eine große Auswahl hervorragender Weine, die sowohl von Sommeliers als auch von Fachleuten der Hotellerie gezielt ausgewählt wurden. Neben der Beliebtheit bei Gästen, standen auch die Optik der Flaschen und die Kombinationsmöglichkeiten zu verschiedenen Gerichten im Fokus. Außerdem sind die Weine exklusiv bei CHEFS CULINAR erhältlich – aber überzeugen Sie sich selbst!

Auf ein Gläschen mit Simone Adams

17494298 Rheinhessen Adams Wein Kaliber Weiß Weißweincuvée Qualitätswein 0,75l

Der neue Gin von CHEFS CULINAR

Der 10 Beaufort (gesprochen wie tenn bofort, benannt nach der Windgeschwindigkeiten-Skala, die von 1 bis 12 reicht, wobei 10 für schweren Sturm steht) stammt aus Schleswig-Holstein, dem Land zwischen den Meeren, an dessen Küsten Stürme wüten und die Brandung tost. Die Menschen hier sind hart im Nehmen, heimatverbunden und verbergen unter rauer Schale ein weiches Herz. "Genau so schmeckt der Gin", sagt Michael Lieske. "Kräftig mit 45 Volumenprozent Alkohol, aber nicht sprittig. Dafür mit schönen Fruchtnoten von Reineclaude, Quitte, Birne und Apfel." Destillateur Dr. Axel Hartwig brennt den Gin, der mit einem echten Segeltau am Flaschenhals daherkommt, in Dollerup an der deutsch-dänischen Grenze – und zieht für den London Dry so ziemlich alle Register: Neben heimischem Kern- und Steinobst und exotischen Botanicals (darunter Iriswurzel, Paradieskörner, Kubebenpfeffer
und Kardamom) ist eine Prise Meersalz aus Ost- und Nordsee Teil des Erfolgsgeheimnisses. So fein die Rezeptur, so unkompliziert ist die Tonic-Empfehlung. Dry Tonic Water bringe den Gin am besten zur Geltung, sagen die Macher. Auch in Sachen Garnitur bleiben die Nordlichter ganz bodenständig. "Kein Schnickschnack", sagt Nina Sedat. "Einfach als Gin Tonic auf Eis."