Ernährung & Genuss

#Pflanzenfresser

„Sag mir, dass du vegan kochen kannst, ohne dass du sagst, dass du vegan kochen kannst.“

Referent: Daniel Kämmer

Ernährung & Genuss

Natürliche Geschmacksverstärkung

DASHI UND UMAMI

Referent: Stevan Paul

Ernährung & Genuss

CULINAR AKTIV – Besser. Gesund. Essen.

Referent: Christoph Koscielniak

Ernährung & Genuss

Grillen & Smoken

Referent: Christoph Koscielniak

Ernährung & Genuss

Moderne Garmethoden

Referent: Christoph Koscielniak

Ernährung & Genuss

Natürlich vegetarisch!

Referent: Daniel Kämmer

Basics der veganen Küche

Referent: Martina Walter-Kunkel

Für Azubis

Pflanzenbasierte Erfolgsrezepte

Referent: Daniel Kämmer

Für Azubis

Ernährung & Genuss

So frisch geht Fisch

Referent: Christoph Koscielniak

Für Azubis

Ernährung & Genuss

Junior Meat CULINAR

Referent: Christoph Koscielniak

Für Azubis

Ernährung & Genuss

Kräuter & Gewürze

Referent: Christoph Koscielniak

Für Azubis

Ernährung & Genuss

Desserts, Süßspeisen und Co.

Referent: Christoph Koscielniak