Das war die Sylt Vision! Ein feines Event: Auf der nordfriesischen Insel wurde den Gastronomen ein ganz besonderes Programm geboten. Ob feinste Kaffeespezialitäten oder Köstliches aus Fernost – hier ist jeder auf den Geschmack gekommen ...
Generation X trifft auf Generation Y Wie sehen unsere Mitarbeiter von morgen aus? Diese und viele andere Fragen wurden auf unserem Symposium beantwortet: Hochkarätige Referenten wagten ein Blick in die Glaskugel und erklärten, wie Betriebe sich für die Zukunft rüsten können ...
Jetzt anmelden: Azubi-Tag 2018! Aufgepasst: Du bist Azubi oder Jungkoch? Am 04. Juni geben wir euch die Chance, einen Blick hinter die Kulissen eines Großhändlers zu werfen. Ob Fleischerei oder die Besichtigung unseres Lagers – wir nehmen euch mit und zeigen, wie ein Tag bei uns abläuft.Übrigens: Es erwarten euch einige Highlights ...
Unser Kalender Behalten Sie den Überblick. Im Kalender sehen Sie alle CHEFS CULINAR Veranstaltungen nach Datum geordnet. Seminare, Messen und Events auf einen Klick.Sie werden staunen, was CHEFS CULINAR so alles auf die Beine stellt.
Green Glamour Von A(lgen) bis Z(ucchini) – jedes Gemüse hat seinen Glanz Referent: Heiko Antoniewicz Kommunikation – Das Führungsinstrument Die richtigen Worte zur richtigen Zeit Referent: Astrid Nogaitzig Brot: Ein Stück vom Glück Was ein köstliches Brot unschlagbar macht Referent: Heiko Antoniewicz Ganz & gar, lecker! Die ganzheitliche Verwertung von Tieren und Pflanzen Referenten: Daniel Kämmer, René Ludwig Zuckersüß in den Sommer! Patisserie-Techniken mit Oliver Edelmann Referent: Oliver Edelmann Digitalisierung & Social Media in der Gastronomie Neue Chancen erfolgreich nutzen Referent: Michael Kuriat Ein kulinarischer Abend mit Stevan Paul "Der große Glander" und "Schlaraffenland" Referent: Stevan Paul Inhouse Erfolgreiche Betriebssteuerung Mit CULINARO und dem Benchmark-Tool zum Erfolg Referent: Klaus Ommer Inhouse Ab auf die Pole-Position Wie Sie Ihren Betrieb über die erfolgreiche Konzeptsteuerung nach vorne bringen Referent: Klaus Ommer Inhouse F&B-Kalkulation leicht gemacht – Speisen-, Buffet- und Bankettkalkulation Zeitgemäße Mengen-, Bedarfs- und Produktionsplanung in der Küche Referent: Klaus Ommer Inhouse Umsatz steigern und Stammgäste gewinnen Wege und Tipps aus der Praxis Referent: Astrid Nogaitzig Inhouse Die Rezeption – Individueller Gästeservice Von der Anreise bis zur Abreise Referent: Astrid Nogaitzig Inhouse Hygiene-Check Betriebsbegehung und Mitarbeiterschulung Referenten: Stefan Vornehm, Martina Walter-Kunkel Inhouse Team-Kommunikation „on the job“ Positiv miteinander kommunizieren Referent: Astrid Nogaitzig Inhouse Das Gäste-Erlebnis steigern Touchpoint-Analyse Referent: Astrid Nogaitzig Inhouse Reklamation – ja bitte! Die Chance, Gäste zurückzugewinnen Referent: Astrid Nogaitzig Inhouse Erwecken Sie Ihre "Marke" zum Leben Ihre Mitarbeiter als Markenbotschafter Ihres Betriebes Referent: Astrid Nogaitzig Inhouse Kommunikation als Führungsinstrument Mitarbeiterführung bedeutet Kommunikation Referent: Astrid Nogaitzig
