Die Welt der Patisserie ist süß, lecker – und richtig faszinierend! Erfahren Sie in unserem Workshop Spannendes zur Warenkunde und auf welche Techniken es in der Dessert-Herstellung ankommt. Wie funktioniert das am besten? Richtig – indem Sie selbst die Ärmel hochkrempeln! Gemeinsam stellen wir im Workshop süße und herzhafte Desserts her. Von Grundrezepten bis zu Anleitungen für Crunchiges und Cremiges ist alles dabei. Werden Sie selbst kreativ und erfahren, was Sie mit Zucker alles anstellen können. Und das Auge isst gleich mit! Wir zeigen Ihnen, wie Sie Ihre leckeren Kreationen attraktiv anrichten. Zudem geben wir Ihnen Anregungen, mit denen Sie Ihre Desserts auch vegetarisch oder vegan herstellen können.

Erleben Sie an zwei Tagen, was zeitgemäße Patisserie bedeutet, und nutzen Sie die Möglichkeit, in professioneller Atmosphäre Ihr Netzwerk auszubauen. Halten Sie sich den 18. und 19. Oktober 2023 frei und nehmen am Dessert-Workshop mit Christoph Koscielniak teil!

Krempeln Sie die Ärmel hoch: In unserem Dessert-Workshop stellen Sie süße und herzhafte, crunchige und cremige, klassische und vegane Desserts her. Werden Sie kreativ und lernen, was es heißt, modern und ästhetisch ansprechend anzurichten. Kurz: Halten Sie sich den 18. Und 19. Oktober 2023 frei, nehmen am Dessert-Workshop mit Christoph Koscielniak teil und erleben, was zeitgemäße Patisserie bedeutet!

Seminarinhalte

• Sie erarbeiten Grundrezepte und Anleitungen für Crunchiges und Cremiges
• Sie werden selbst mit Zucker kreativ
• Sie bekommen Anregungen für vegetarische und vegane Desserts
• Sie lernen, wie zeitgemäßes Anrichten funktioniert