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Gefülltes Brot
Gefülltes Brot
Salmrolle auf dem Rauchbrett
Salmrolle auf dem Rauchbrett
Speckbanane
Speckbanane
Gefüllter Hokaido
Gefüllter Hokaido
Black Dog
Black Dog
Geräuchertes Heu-Rinderfilet in Senfmarinade
Geräuchertes Heu-Rinderfilet in Senfmarinade
Gegrillte Zucchinibratwurst mit Mozzarella und Tomate gefüllt in Curry-Sauce
Gegrillte Zucchinibratwurst mit Mozzarella und Tomate gefüllt in Curry-Sauce
Geräucherte Meeresfrüchte "Rungis-Style"
Geräucherte Meeresfrüchte "Rungis-Style"
Ribeye "Gaucho-Style"
Ribeye "Gaucho-Style"
Hähnchenbrust "Siziliana-Style"
Hähnchenbrust "Siziliana-Style"
Gegrillter Schweinebauch "Thai-Style"
Gegrillter Schweinebauch "Thai-Style"
Spare Ribs Black Dog "Harlem Style"
Spare Ribs Black Dog "Harlem Style"
Ripiena Brot mit Hummus & Onsenei
Ripiena Brot mit Hummus & Onsenei
Zackenbarsch & Pulpo auf Hummus
Zackenbarsch & Pulpo auf Hummus
Hering I Sanddorn I Kartoffel & Zwiebel
Hering I Sanddorn I Kartoffel & Zwiebel
Thunfisch I Mashua I Portulak
Thunfisch I Mashua I Portulak
Winterportulak I Schimmelkäse I Edamame
Winterportulak I Schimmelkäse I Edamame
Kachelfleisch-Schnitzel mit Kartoffeln & Radieschen
Kachelfleisch-Schnitzel mit Kartoffeln & Radieschen
Kalbstafelspitz I Winterportulak I Mashua
Kalbstafelspitz I Winterportulak I Mashua
Rote Bete I Laos I Frucht-Secco
Rote Bete I Laos I Frucht-Secco
Seelachs I Strandbananen I Tomberry
Seelachs I Strandbananen I Tomberry
Thunfisch-Rinderfilet-Jakobsmuschel | Surf'n Turf Carpaccio
Thunfisch-Rinderfilet-Jakobsmuschel | Surf'n Turf Carpaccio
Lachs-Thunfisch-Carpaccio | Meeresalgenvinaigrette
Lachs-Thunfisch-Carpaccio | Meeresalgenvinaigrette
Rindercarpaccio | Grana Padano | Meerretich
Rindercarpaccio | Grana Padano | Meerretich
Ananas | Chili | Schokolade
Ananas | Chili | Schokolade
Eglifilet "Scharfe Müllerin"
Eglifilet "Scharfe Müllerin"
Carpaccio | Rettich | Garnele | Passionsfrucht
Carpaccio | Rettich | Garnele | Passionsfrucht
Cremige Polenta mit Paprika
Cremige Polenta mit Paprika
Polentaschnitte mit Estragon und Senf
Polentaschnitte mit Estragon und Senf
Schaschlik | Linsenbrot | Tomatenkompott
Schaschlik | Linsenbrot | Tomatenkompott
Veggy Dog I Asia Karotte I Pulled Shroom
Veggy Dog I Asia Karotte I Pulled Shroom
Garnele | Maultasche | Rosa Pfeffer
Garnele | Maultasche | Rosa Pfeffer
Bunte Hafer-Maultasche
Bunte Hafer-Maultasche
Grüne Currypaste
Grüne Currypaste
Gelbe Currypaste
Gelbe Currypaste
Rote Currypaste
Rote Currypaste
Pepper-Nuss-Orangen-Rub
Pepper-Nuss-Orangen-Rub
Kartoffel-Steinpilz-Gulasch
Kartoffel-Steinpilz-Gulasch
Ricotta-Ravioli I Steinpilze I Onsenei
Ricotta-Ravioli I Steinpilze I Onsenei
Gebackene Steinpilze, Tomatenmix und Haselnuss-Mayonnaise
Gebackene Steinpilze, Tomatenmix und Haselnuss-Mayonnaise
Sanddorn-Salsa
Sanddorn-Salsa
Eingekochte Sanddornbeeren
Eingekochte Sanddornbeeren
Sternfrucht-Salsa mit Kardamom
Sternfrucht-Salsa mit Kardamom
Orientalisches Mandel-Gewürz mit Berberitzen
Orientalisches Mandel-Gewürz mit Berberitzen
Schnelles Tandoori
Schnelles Tandoori
BBQ
BBQ
Umami-Gewürzsauce mit Rote Bete & Goji
Umami-Gewürzsauce mit Rote Bete & Goji
Umami-Gewürzpaste mit Tomate & Tamarinde
Umami-Gewürzpaste mit Tomate & Tamarinde
Bitter auf Bayerisch
Bitter auf Bayerisch
Indisches Bittergewürz
Indisches Bittergewürz
Andenbitter
Andenbitter
Backhendl Reloaded
Backhendl Reloaded
Panamericana Road Chicken
Panamericana Road Chicken
Greek Style Road Chicken
Greek Style Road Chicken
India flavoured Road Chicken
India flavoured Road Chicken
Geräucherte Pökelsalzlake
Geräucherte Pökelsalzlake
Karamell-Kaffee-Zucker
Karamell-Kaffee-Zucker
Bananen-Curry-Zucker
Bananen-Curry-Zucker
Zitrus-Zucker
Zitrus-Zucker
Tomaten-Salz "CHEFS CULINAR"
Tomaten-Salz "CHEFS CULINAR"
Rotes Salz "CHEFS CULINAR"
Rotes Salz "CHEFS CULINAR"
Rauch-Salz "CHEFS CULINAR"
Rauch-Salz "CHEFS CULINAR"
Eingelegte Pfifferlinge mit Potkäs und Grünkohl
Eingelegte Pfifferlinge mit Potkäs und Grünkohl
Steckrübensuppe "Indian Summer"
Steckrübensuppe "Indian Summer"
Steckrübensuppe "Spicy Tiger"
Steckrübensuppe "Spicy Tiger"
Steckrübensuppe "New England"
Steckrübensuppe "New England"
Curryketchup
Curryketchup
Schokoladensoufflé
Schokoladensoufflé
Pfifferlings-Pasta mit rustikalem Ofengemüse
Pfifferlings-Pasta mit rustikalem Ofengemüse
Steinpilz-Bruschetta
Steinpilz-Bruschetta
Käseauswahl von französischen Rohmilchlern
Käseauswahl von französischen Rohmilchlern
Gegrillter Lachs und Venusmuscheln
Gegrillter Lachs und Venusmuscheln
Geröstete Garnelen
Geröstete Garnelen
Duett vom Rind
Duett vom Rind
Gänseleberterrine und geräucherte Entenbrust
Gänseleberterrine und geräucherte Entenbrust
Oh, Tannenbaum!
Oh, Tannenbaum!
Dreierlei vom Wildbret
Dreierlei vom Wildbret
Rehrücken aus der Gin-Beize
Rehrücken aus der Gin-Beize
Quarkschaum I Holunderbeeren I Brombeeren
Quarkschaum I Holunderbeeren I Brombeeren
Holunderbeeren I Zwetschge I Zwieback
Holunderbeeren I Zwetschge I Zwieback
Holunderbeersuppe mit Baisernocken
Holunderbeersuppe mit Baisernocken
Holunderbeeren-Chutney
Holunderbeeren-Chutney
Eingekochte Holunderbeeren
Eingekochte Holunderbeeren
Sauer eingelegter Camembert
Sauer eingelegter Camembert
Senf
Senf
"Sauerfleisch vom Schwein" Spargel & Salat
"Sauerfleisch vom Schwein" Spargel & Salat
Confierte Gewürz-Zitronen
Confierte Gewürz-Zitronen
Confierte Gewürz-Orangen
Confierte Gewürz-Orangen
Eingekochte Gewürzgurken
Eingekochte Gewürzgurken
Eingelegte Salatgurke "Sous-vide"
Eingelegte Salatgurke "Sous-vide"
"Chimichurri"
"Chimichurri"
Gepoppte Schweineschwarte
Gepoppte Schweineschwarte
Lachs I Spargel I Tomate & Gurke
Lachs I Spargel I Tomate & Gurke
Thunfisch-Sashimi I Avocado I Kaviar
Thunfisch-Sashimi I Avocado I Kaviar
Hüfte "Beef-Culinar" l Chimichurri l Bohnen
Hüfte "Beef-Culinar" l Chimichurri l Bohnen
Roastbeef “Beef Culinar” I Asche I Mais
Roastbeef “Beef Culinar” I Asche I Mais
Nordmann Kalbsrücken mit Schwarzkohl und Wodka-Blaubeer-Fond
Nordmann Kalbsrücken mit Schwarzkohl und Wodka-Blaubeer-Fond
Kaukasische Lammkeule mit rosa Suzuma und einem Brotsalat
Kaukasische Lammkeule mit rosa Suzuma und einem Brotsalat
Kachelfleisch-Garnelen-Lolly auf Lauch-Ingwer-Gemüse
Kachelfleisch-Garnelen-Lolly auf Lauch-Ingwer-Gemüse
Skandinavischer Rohkostsalat
Skandinavischer Rohkostsalat
Puten-Brochetas mit Chilisauce
Puten-Brochetas mit Chilisauce
Black-Teriyaki-Burger
Black-Teriyaki-Burger
Schweinebauch-Rillettes
Schweinebauch-Rillettes
Fermentiertes Thai-Gemüse
Fermentiertes Thai-Gemüse
Geschupptes Maishähnchen
Geschupptes Maishähnchen
BBQ-Maishähnchen
BBQ-Maishähnchen
Kikok-Lappalie
Kikok-Lappalie
Zweierlei von der Maispoularde
Zweierlei von der Maispoularde
Brust und Pulled vom Maishähnchen
Brust und Pulled vom Maishähnchen
Zerrupftes Huhn
Zerrupftes Huhn
Brust und Keule vom Maishähnchen
Brust und Keule vom Maishähnchen
Gefräßiges Hendl
Gefräßiges Hendl
Hähnchen trifft Bierdose
Hähnchen trifft Bierdose
Fette Henne
Fette Henne
Gnocchetti Pasta mit Spargel und Rhabarber
Gnocchetti Pasta mit Spargel und Rhabarber
Pasta Garganelli
Pasta Garganelli
Quesadillas mit BBQ-Maishähnchen
Quesadillas mit BBQ-Maishähnchen
Kaninchentopf mit knackigem Spargel
Kaninchentopf mit knackigem Spargel
Zucchini-Karotten-Rolls
Zucchini-Karotten-Rolls
Smoked Salomon Bites
Smoked Salomon Bites